Care sunt avantajele supa de mazăre?

Pentru un starter reconfortant sau o masă simplă într-o zi rece, încercați un castron de supă de mazăre. Puteți să-l cumpărați gata pentru a mânca sau condensat, sau să vă faceți propriul folosind orice fel de mazăre, cum ar fi mazărea verde sau mazărea divizată. Supa de mazare este încărcată cu nutriție, cum ar fi calciu, potasiu și vitamina A. Supa de mazare oferă mai multe alte beneficii, ca parte a unei alimentații globale echilibrate.

Bowl de supă de mazăre (Imagine: zeleno / iStock / Getty Images)

Fibra mare

O ceașcă de mazare împărțită sau o supă de mazare verde oferă aproape 5 grame de fibre dietetice, un nutrient de scădere a colesterolului în multe alimente pe bază de plante, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Fibrele alimentare au un efect laxativ și vă reduc riscul de constipație. Un alt beneficiu al unei diete bogate în fibre este promovarea controlului zahărului din sânge și reducerea riscului de diabet de tip 2. Ar trebui să obțineți 25 până la 38 de grame de fibră dietetică pe zi, dar americanul tipic primește mai puțin de jumătate din cantitatea recomandată, în conformitate cu Ghidul dietetic din 2010 al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din S.U.A..

Ajutați-vă cu controlul greutății

Obezitatea crește riscul pentru bolile cronice, cum ar fi artrita și bolile cardiace. Este posibil să puteți folosi supa de mazare pentru a pierde în greutate sau pentru a preveni creșterea în greutate nedorită. O jumătate de cană de supă de conserve, împărțită în conserve, care face o ceașcă după ce o diluezi, are aproximativ 180 de calorii. Limitați consumul de calorii prin diluarea supă de conserve cu apă în loc de lapte integral sau fă-ți supa cu bulion ca bază, nu cremă sau lapte. Asigurați-vă supa chunkier și mai satisfăcător prin adăugarea de legume suplimentare, cum ar fi morcovi sau squash.

Sursa mineralelor

Supa de mazăre furnizează aproximativ 35 miligrame de magneziu per cană. Aceasta reprezintă aproximativ 9% din valoarea zilnică a acestui mineral esențial pentru funcția musculară adecvată și controlul tensiunii arteriale. Mazărele sunt bogate în potasiu, un alt mineral pentru reglarea tensiunii arteriale, iar fiecare ceașcă poate avea mai mult de 400 de miligrame de potasiu sau aproximativ 10% din valoarea zilnică. Supa de mazăre are aproximativ 1,9 miligrame de fier sau 11 procente din valoarea zilnică, iar fierul promovează celulele roșii sanguine sănătoase. Rețineți că valorile nutriționale exacte în fiecare marcă de supă de mazăre pot varia ușor.

Alte informații

O dieta bogata in leguminoase, cum ar fi fasole, mazare si linte, poate reduce riscul pentru boli de inima si diabet zaharat, potrivit Centrului de Informatii Micronutrient Linus Pauling Institute. Supa de mazare vă poate ajuta să îndepliniți recomandările pentru o dietă de 2.000 de calorii pentru a obține unul și jumătate de cești pe săptămână, în conformitate cu Ghidul dietetic din 2010 al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din S.U.A. O dietă bogată în sodiu poate provoca hipertensiune arterială și poate crește riscul de apariție a bolilor de inimă și accident vascular cerebral, iar supa este adesea bogată în sodiu. Pentru a reduce sodiul din supă, alegeți supa de mazăre cu conservă de sodiu cu conținut scăzut de sodiu sau fă-o pe cont propriu cu un bulion de sodiu scăzut fără a adăuga mult, dacă este cazul, sare.