Care sunt avantajele cartofilor instant de piure?
Cartofii din piure de carton oferă elemente nutritive, împreună cu avantajul unei pregătiri rapide. Pentru că faceți cartofi instant de piure prin deshidratarea cartofilor gătiți, cartofii instant piure rețin aceleași substanțe nutritive, dar în cantități diferite. Cartofii deshidratați preparați sunt surse bune de vitamina C și vitaminele B. De asemenea, furnizează proteine și fibre. Doar să fie conștienți de faptul că sunt bogate în carbohidrați care stimulează zahărul din sânge.
O farfurie de fulgi de cartofi instant și unt de cartofi proaspeți. (Imagine: Yvonne Bogdanski / Hemera / Getty Images)Prezentare generală Macronutrient
O ceașcă de cartofi deshidratați deshidratate cu unt și lapte are 204 de calorii. Veți obține 3,7 grame de proteine și 1,7 grame de fibră dietetică dintr-o porție de 1 cupă. Aceste valori reprezintă aproximativ 7% din valoarea zilnică pentru ambele substanțe nutritive, pe baza consumării a 2.000 de calorii zilnic. O ceașcă conține de asemenea 22,8 grame de carbohidrați totali. În timp ce carbohidrații oferă avantajul energiei, dezavantajul este că cartofii, inclusiv soiurile instant, vă ridică zahărul din sânge. Pe o scară de la zero la 100, cartofii instant piure au un indice glicemic scor de 87, ceea ce indică faptul că acestea spike zahăr din sânge. Acest lucru poate duce la o scădere ulterioară a energiei, a oboselii și a poftelor alimentare.
Sursa bogata de vitamina C
Veți obține 20,4 miligrame de vitamină C dintr-o ceașcă de cartofi piureți instant preparați. Acest lucru vine în întregime din cartofi, deoarece laptele și untul nu conțin vitamina C. Această porție oferă 27% din femeile și 22% din bărbații recomandate zilnic de consumuri de vitamina C. Vitamina C este bine cunoscută ca un antioxidant capabil să neutralizeze liber radicali înainte de aceste molecule reactive pot deteriora celulele sănătoase. Corpul tau are nevoie, de asemenea, de vitamina C pentru a produce colagen, care este un tesut conjunctiv care ajuta la construirea oaselor si intareste tendoanele, pielea si alte tesuturi din corpul tau.
B vitamine pentru metabolism
Capsunile deshidratate conțin toate vitaminele B, cu excepția vitaminei B-12. Veți câștiga vitamina B-12 dacă adăugați lapte sau unt, totuși. Ca grup, vitaminele B ajută organismul să metabolizeze alimentele în energie. Cartofii din cartofi piersici sunt surse de tiamină deosebit de bogate, oferind 18% din valoarea zilnică, pe baza unei diete de 2.000 de calorii pe zi. Thiamin susține sistemul nervos și promovează un apetit sănătos, potrivit Universității din Colorado. O ceașcă de cartofi instantanee furnizează 10% din valoarea zilnică a vitaminei B-6, care ajută la producerea celulelor roșii în sânge normale și sintetizează insulina și hemoglobina.
Sfaturi pentru pregătire
Cartofii de piure preparați instant conțin 344 miligrame de sodiu per cană. Deoarece Institutul de Medicină vă recomandă să nu consumați mai mult de 1.500 de miligrame de sodiu zilnic, această cantitate reprezintă aproape o pătrime din doza zilnică. Fulgi deshidratați au un conținut scăzut de sodiu înainte de a le prepara. Laptele și untul contribuie cu un anumit nivel de sodiu, dar instrucțiunile necesită și o sare suplimentară. Puteți reduce sodiul prin eliminarea sarei sau prin utilizarea unui înlocuitor de sare pe bază de plante. Cantitatea de grăsime este ridicată, pentru că ați adăugat lapte integral și unt. Reduceți cantitatea totală de grăsimi prin utilizarea laptelui lipsit de grăsimi, a unei extracte de unt cu conținut scăzut de grăsime sau a altor arome, cum ar fi pansamentul cu ranch cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână fără grăsimi.
