Care sunt avantajele ceaiului Fujian Oolong?
Originar din provincia Fujian din sudul Chinei, oolong este un ceai tradițional chinez al cărui nivel de oxidare se află undeva între ceaiul verde și ceaiul negru. Când sunt prelucrate, aceste ceaiuri sunt fie laminate în frunze lungi, curbate, fie presate într-o formă asemănătoare mingii. Procesul său de oxidare crește nivelurile anumitor compuși care promovează sănătatea, care au proprietăți unice antialergice, anti-canceroase și antiinflamatoare. Oolong ceai conține, de asemenea, alte componente, inclusiv catechine, flavonoide și polifenoli care acționează ca și antioxidanți în organism și contribuie la multe beneficii de sănătate ale Fujian oolong tea.
o ceașcă de ceai oolong cu un vas de ceai și acutrament pe o placă de lemn. (Imagine: GuidoVrola / iStock / Getty Images)Previne obezitatea
Polifenolii prezenți în ceaiul olong Fujian pot ajuta la creșterea metabolismului și la prevenirea obezității. Acești compuși polifenoli activează enzima specifică responsabilă de dizolvarea trigliceridelor în organism. Ceaiul cu cofeina va creste rata metabolica, deoarece cofeina este un stimulant. Cu toate acestea, studiile au demonstrat că cafeina și EGCG, un catechin puternic prezent în ceaiul olong Fujian, pot funcționa sinergie pentru a crește în continuare oxidarea grăsimilor.
Combate simptomele Feței de Hay și a alergiilor
Compușii specifici din ceaiul olong din Fujian pot ajuta la prevenirea febrei de fân și a simptomelor alergiei, conform unei emisiuni din 1999 a revistei "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Doi compuși catechinici, C-1 și C-2, au fost izolați din ceaiul olong Fujian și au proprietăți puternice anti-alergice. Aceste catechine inhibă enzima histidină, care blochează producția de histamină a organismului și contribuie la beneficiile ceaiului oolong. Nivelurile crescute de histamină la persoanele sensibile cauzează simptome de strănut, ochi mâncărime și apoasă, precum și de rinită alergică. În ediția din ianuarie 2001 a "Archives of Dermatology" raportează că ceaiul oolong tratează, de asemenea, dermatita atopică alergică.
Promovează sănătatea dentară
Oolong ceai are proprietăți antibacteriene și poate ajuta la prevenirea cariilor dentare. Potrivit unui studiu publicat în anul 2013 în "BioMed Central Research Notes", ceaiul oolong poate inhiba activitățile enzimatice ale bacteriilor streptococci și poate preveni atașarea lor la smalț și gume. Bacteriile streptococilor determină formarea plăcilor pe dinți. Experții de la Departamentul de stomatologie de la Universitatea din Osaka susțin, de asemenea, că acest ceai poate ajuta la întărirea smalțului dinților. Ceaiul Oolong este, de asemenea, o sursă naturală de fluor, cu 0,1 până la 0,2 miligrame de minerale într-o ceașcă de ceai de 8 uncii, relatează Institutul Linus Pauling.
Luptă împotriva daunelor radicale libere
Beneficiile majore ale ceaiului oolong provin din antioxidanții săi, care luptă împotriva radicalilor liberi din organism. Radicalii liberi, care se formează atunci când oxigenul interacționează cu anumite molecule, pot proveni de la stres, radiații ultraviolete și aditivi chimici din alimente. Odată formate, pot începe o reacție în lanț în organism. Radicalii liberi sunt foarte reactivi și pot provoca daune grave atunci când reacționează cu membranele celulare sau cu ADN-ul.
Cantitatea de radicali liberi din organism crește odată cu îmbătrânirea și poate contribui la dezvoltarea cancerelor, a bolilor inflamatorii și la deteriorarea gravă a părului și a pielii. Potrivit unui studiu publicat într-o emisiune din 2003 a revistei "Chimia agricolă și alimentară", antioxidanții prezenți în ceaiul olong din Fujian termină reacția în lanț a radicalilor liberi, ceea ce altfel duce la deteriorarea celulară care poate duce la inflamație, semne de îmbătrânire.
