Creșterea în greutate și laptele de soia
Atunci când sunt consumate în cantități moderate, unele studii sugerează că laptele de soia vă poate ajuta să pierdeți în greutate prin imitarea hormonilor din organism care reduc foamea. În timp ce orice alimente sau băuturi care conțin calorii pot provoca creșterea în greutate dacă sunt consumate în exces de necesitățile calorice, băuturile cu conținut ridicat de calorii, cum ar fi laptele integral de vacă sau suplimentele nutritive lichide, promovează creșterea în greutate decât laptele de soia. Cu toate acestea, datorită efectelor hormonale ale soiei, consumarea oricărui produs din soia în cantități mari poate dăuna sănătății.
O ceașcă de lapte de soia simplu conține doar 100 de calorii. (Imagine: Sean824 / iStock / Getty Images)Soia și greutatea
Un studiu al Universității din Illinois, prezentat la reuniunea din 2007 privind biologia experimentală din Washington, D.C., a constatat că atunci când șobolanii de laborator au fost injectați cu proteine de soia, șobolanii au pierdut greutatea, în ciuda accesului nelimitat la alimente. Cercetătorii au susținut că în organismul mamifere, soia acționează similar hormonului metabolic, leptina, care semnalează creierului că sunteți plin și că ar trebui să nu mai mâncați. Un alt studiu, prezentat la reuniunea anuală a Societății pentru Studiul comportamentului ingerator în 2010, a concluzionat că soia împiedică creșterea în greutate postmenopauză la șobolani de sex feminin, probabil datorită compușilor săi de tip estrogen. Cercetatorul de plumb, Michelle Murphy, a comentat ca soia poate preveni in mod similar obezitatea la persoanele in postmenopauza.
Soia de lapte Nutriție
Pe lângă potențialul de promovare a pierderii în greutate prin mecanisme hormonale, laptele de soia oferă, de asemenea, o mulțime de alimentație pentru relativ puține calorii. Este o sursă bună de proteine, fier, vitamine B și grasimi nesaturate sănătoase pentru inimă. Soia este o sursă eficientă de nutriție pentru vegetarieni și vegani - spre deosebire de majoritatea alimentelor din plante, soia furnizează toți aminoacizii necesari organismului pentru a obține proteine complete. Dacă laptele de soia fortificat asigură, de asemenea, calciu adecvat. În plus, laptele de soia are un conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol. Potrivit USDA National Nutrient Database pentru Standard Reference, 1 ceașcă de brand popular de lapte de soia conține 100 de calorii, 7 g de proteine, 1 g de fibre, 299 mg de calciu, 24 mcg de folat și 119 UI de vitamina D.
Băuturi pentru creșterea în greutate
Orice alimente sau băuturi care conțin calorii - inclusiv lapte de soia - pot contribui la creșterea în greutate dacă consumul total de calorii depășește cantitatea de calorii pe care le ardeți. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie pentru a pune pe o greutate sănătoasă, veți vedea rezultate mai rapide băuturi băuturi care sunt bogate atât în nutrienți și calorii, cum ar fi lapte integral sau smoothies fructe. Puteți adăuga, de asemenea, amestecuri de băuturi sub formă de pudră care furnizează calorii suplimentare și substanțe nutritive pentru laptele de soia, pentru a crește conținutul de energie al băuturii. Suplimentele nutritive lichide, cum ar fi Ensure sau Boost, pot fi folosite pentru a promova creșterea în greutate. Evitați băuturile care conțin cofeină, dacă doriți să creșteți în greutate, deoarece acestea pot scădea pofta de mâncare.
consideraţii
Indiferent dacă căutați să câștigați, să pierdeți sau să mențineți în greutate, nu consumați lapte de soia și alte produse de soia în exces. Potrivit Centrului National pentru Medicina Complementara si Alternativa, soia contine compusi asemanatori cu estrogeni, deci exista o sansa ca utilizarea de soia ar putea contribui la cancerele legate de estrogen, cum ar fi cancerul de uter si de san. Cercetări suplimentare sunt necesare pentru a confirma dacă utilizarea pe termen lung a soiei poate avea consecințe negative asupra sănătății, spune NCCAM. În timp ce laptele de soia este probabil sigur să se bucure cu moderatie, mancând o mare varietate de alimente nutritive, fără a pune un accent excesiv asupra oricărui aliment, este cheia pentru o bună stare de sănătate.
