Modalități de a găti un piper piper

Ceaiul ardei oferă o gustare crocantă, hrănitoare, plină de vitamina C, când este servită în stare brută, dar această legumă funcționează bine atunci când este preparată la gratar, prăjit, prăjită sau aburită. Puteți mânca ardeii fierți găluși, amestecați-le cu alte ingrediente, fă-le sau adăugați-le la o salsa. Încercați preparate diferite de gătit pentru a experimenta diferite arome și texturi ale ardeiului.

La grătar

Grillingul dă ardeilor o aromă ușoară și aromă de fum. Se pot grata ardei întregi sau bucăți de piper. Pentru a păstra bucățile mai mici care nu cad prin grătare, puneți-le pe un bolț înainte de a fi prajite. Chunele de piper lucrează, de asemenea, bine pe kabobs cu diferite tipuri de carne și alte legume. Puneți pe un strat ușor de ulei și sezonați cu sare și piper înainte de a pune ardeii pe grătar. Utilizați ardei gras verde, roșu și galben pentru o farfurie colorată, la grătar, la grătar.

Se amestecă Fried

Piesele mici de ardei grași sunt ușor de gătit cu metoda de amestecare sau prăjire pe suprafața aragazului. Încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie greu și adăugați bucățile de ardei gras. Se amestecă din când în când ardeii, astfel încât să se gătească uniform în tigaie. Ardeii devin fragedi după aproximativ opt până la zece minute de gătit la foc mediu. Alte legume, cum ar fi ceapa și ciupercile, gătiți bine și cu ardeii într-o tigaie. Adăugați un amestec de sos de friptură sau sos de soia pentru mai multă aromă în vas.

fript

Prăjirea ardei gramada îi conferă un gust fumos. Ardeii prăjiți funcționează bine în salsuri sau alte feluri de mâncare, precum și pe cont propriu. Un aragaz cu gaz vă permite să frigeți ușor ardeii în interior. Așezați ardeii pe grătarele arzătorului peste flacăra de gaz timp de aproximativ cinci până la opt minute pentru a crea un strat exterior negru, cărbunat. Întoarceți ardeii în timp ce gătesc, astfel încât toate părțile să devină cărămizii. De asemenea, procesul de prăjire funcționează cu ajutorul broilerului din cuptor. Se spală ardeii cu un strat ușor de ulei vegetal. Întoarceți ardeii în timp ce se prajesc pentru a le împroșca în mod egal. Când sunt arșiți, puneți ardeii în interiorul unei pungi de hârtie sigilată din plastic sau maro timp de 15 minute, înainte de a îndepărta stratul carbonat exterior. Taiați ardeii după cum doriți, pe baza modului în care intenționați să le folosiți.

aburit

Ardeiul cu abur este o altă metodă de înmuiere a legumelor. Aburul este adesea folosit pentru a pregăti ardeiul pentru umplutură, dar puteți, de asemenea, bucăți de aburi de ardei pentru o farfurie laterală. Pentru a aburi un ardei întregi, tăiați tulpina și semințele. Ardeți ardeii timp de aproximativ patru minute într-un coș de abur cu ardeiul în poziție verticală în tigaie. Puteți apoi arunca ardeii cu o umplutură și le coaceți în funcție de rețeta piperului umplute. Umplerea include de obicei orez, legume tocate, condimente și brânză.