Twig Tea Sănătate Beneficii
O formă de ceai japonez, kukicha sau bocha, care se traduce în "ceaiul de crenguțe", se face din crengi și tulpini de arbore de ceai Camellia Sinesis. Ceaiurile de grad superior, cum ar fi matcha și sencha, sunt produse folosind mugurii și frunzele, lăsând plantele aproape goale după recoltare. Kukicha are de obicei forma de ceai verde, dar sunt disponibile mai multe soiuri oxidate. Ceaiul twig are o aromă ușor dulce și nuci. Soiul comun de ceai verde al kukicha are o mare varietate de beneficii pentru sănătate.
O ceașcă de ceai japonez pe masă. (Imagine: DAJ / amana images / Getty Images)Vitamine și conținut mineral
Deoarece ceaiul de ceai este compus din tulpinile și crengile tinere, este bogat atât în vitamine, cât și în minerale care alimentează părțile de creștere ale plantei. Mineralele găsite în kukicha includ cupru, seleniu, mangan, calciu, zinc și fluorură. Kukicha conține vitaminele A și C și vitaminele din complexul B, care sunt toți antioxidanți puternici. Ceaiul ce conține ceaiul conține mai mult calciu decât laptele de vacă, potrivit lui Julie Ong, autorul "Ghidului totul pentru macrobiotică".
Prevenirea cancerului
Toate soiurile de ceai verde au fost tentate pentru potențialul lor anti-cancer. O revizuire publicată în ediția din 2011 a studiului "Farmacologic Research" constată că compușii antioxidanți din ceaiul verde au fost eficace împotriva numeroaselor linii de celule canceroase, incluzând cancerele de sân, piele, plămân, orală, intestinală, prostată, pancreas și hepatice. Ceaiul verde oprește creșterea tumorilor canceroase, inițiază moartea celulelor canceroase și împiedică formarea celulelor canceroase.
Controlați zahărul din sânge
Toate formele de ceai verde au o potențială utilizare în prevenirea și tratamentul diabetului de tip 2. Un articol publicat în "BMC Farmacology" din 2004 a testat aceste utilizări ale ceaiului verde atât la șoareci diabetici cât și la oameni sănătoși. Cercetatorii au descoperit ca ceaiul verde a crescut rata de metabolizare a glucozei la oameni si a redus nivelul de zahar din sange la soareci.
Beneficii macrobiotice
Dieta macrobiotică subliniază importanța consumului de alimente întregi și neprelucrate, precum și echilibrarea nivelului de acid al organismului. Potrivit cărții "Ghidul Totul pentru Macrobiotică", kukicha are un efect alcalinizant și scade aciditatea. Cartea susține, de asemenea, că ceaiul cu butași conține niveluri ridicate de calciu, arde grăsimi și scade colesterolul. În cazul în care organismul rămâne în stare acidă pentru prea mult timp, este posibil să vă confruntați cu insuficiență organică, insuficiență respiratorie, șoc și eventual deces, potrivit Institutului Național de Sănătate.
