Ton și fibră
Mulți oameni includ tonul în dieta lor. Oferă proteine de înaltă calitate și este bogat în niacină, vitamine B-6 și B-12 și seleniu. Trebuie să obțineți fibre și în dieta dvs. În timp ce tonul în sine nu vă oferă acest nutrient, este posibil să luați în fibră în timp ce mâncați ton.
Un castron de ton pe un pat de salată. (Imagine: Amarita / iStock / Getty Images)Fibre și ton
Conținutul de macronutrienți al tonului provine în principal din proteine și grăsimi, în loc de carbohidrați și fibre. Cu toate acestea, rețetele de salată de pește de ton încorporează adesea ceapă tăiată, care contribuie cu 0,2 g de fibre per lingură. Două felii de pâine din cereale integrale în sandwich-ul dvs. de ton adaugă 8 g de fibre. Ar trebui să includeți 25 până la 38 g de fibre în fiecare zi, deși fibrele dvs. trebuie să scadă după ce ați împlinit vârsta de 51 de ani. Adulții în vârstă necesită între 21 și 30 g zilnic.
Beneficii digestive pentru sănătate
Fibra pe care o obții consumând un sandwich de ton sau consumând mâncăruri laterale bogate în fibre cu fripturi de ton este importantă pentru sănătatea sistemului digestiv. Fibrele reglează mișcările intestinului, care ajută la prevenirea diareei și a constipației. De asemenea, poate preveni diverticulita, o afecțiune marcată de pungi inflamate pe colon. Aproximativ jumatate dintre americani cu varsta cuprinsa intre 60 si 80 de ani vor dezvolta pungi de colon si 10-15% dintre acestia vor suferi de diverticulita sau pungi inflamate, potrivit site-ului BJC Health Care.
Ton, fibre și pierdere în greutate
Fibrele din dieta ta, indiferent dacă provine din mâncare de ton sau nu, te pot ajuta să pierzi în greutate. Este nevoie de spațiu în stomac, ceea ce vă ajută să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp și astfel să consumați mai puține calorii. Tonul de la sine este o opțiune bună pentru pierderea în greutate, precum și datorită conținutului său de proteine. Un studiu publicat în numărul din aprilie 2011 al revistei "Nutrition Journal" constată că dietele bogate în proteine sunt mai eficiente pentru scăderea în greutate decât dietele bogate în fibre. Tonul este, de asemenea, scăzut în calorii, cu 109 calorii pe 3 oz. servire.
consideraţii
Când consumăm tonul combinat cu fibre din pâine, fidea sau legume, există două preocupări principale: gazul intestinal și contaminarea cu mercur. Dacă mergeți de la consumul unei diete cu conținut scăzut de fibre la o dietă bogată în fibre, fără a adăuga treptat fibră, riscați să dezvoltați gaze intestinale care pot declanșa balonare, flatulență sau erupție la nivelul stomacului. Ahi și tonul obez sunt destul de ridicate în mercur, deci limitați consumul, mai ales dacă sunteți însărcinată. Consumați tonul conservat sau galben, nu mai mult de câteva ori pe lună; limita-te la trei 6-oz. portii. Mercurul din ton poate provoca probleme ale sistemului nervos.
