Relația dintre potasiu și sodiu

Sodiul și potasiul sunt doi electroliți care sunt necesari pentru supraviețuirea umană. Electroliții sunt particule încărcate pozitiv și negativ care controlează distribuția fluidelor în organism. Ele reglează trecerea fluidului prin membranele celulare, ceea ce este important pentru menținerea unei stări de echilibru fluid și pentru transportul nutrienților și deșeurilor în și din celule. Sodiul este adesea consumat în exces, ceea ce poate crea un dezechilibru care poate duce la hipertensiune arterială. Potasiul poate ajuta la eliminarea excesului de sodiu din organism, care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale.

Consumul de alimente bogate în potasiu cum ar fi bananele poate ajuta la scăderea corpului de exces de sodiu. (Imagine: Yamtono_Sardi / iStock / Getty Images)

Balanța electrolitică

Băutură sport (Imagine: Martin Poole / Photodisc / Getty Images)

Menținerea echilibrului corect al electroliților este importantă pentru biochimie, mușchi, precum și pentru alte procese. Uneori, electroliții pot deveni prea concentrați sau prea puțini în organism. Dieta și schimbările în cantitatea de apă din corp care poate rezulta din vărsături, diaree, transpirație, anumite medicamente sau probleme de rinichi pot fi cauza unor niveluri ridicate sau scăzute de electroliți. Electroliții care cauzează cel mai frecvent probleme includ potasiu, sodiu și calciu.

Sodiu și tensiune arterială ridicată

Tensiunea arterială (Imagine: Remains / iStock / Getty Images)

Deși sodiul și potasiul sunt importante, sodiul este adesea consumat în exces, în timp ce potasiul este deficitar în multe diete. Un aport ridicat de sodiu poate crește riscul de apariție a bolilor de inimă și accident vascular cerebral. American Heart Association observă că până la 98% dintre americani consumă dublul cantității de sodiu recomandată pentru o dietă sănătoasă. In cazul in care consumul mediu de sodiu in America a fost redus la mai putin de 1500 de miligrame pe zi, cazurile de tensiune arteriala ridicata s-ar reduce cu aproximativ 26 la suta, ceea ce ar duce la mai mult de o economie anuala de 26 miliarde dolari in costurile de asistenta medicala, in conformitate cu 2014 informatii cu conditia AHA.

Potasiul elimină excesul de sodiu

Banana (Imagine: tycoon751 / iStock / Getty Images)

În plus față de consumul de sodiu mai puțin dietetic, potasiul are puterea de a ajuta la îndepărtarea sodiului din organism. Un aport mai mare de potasiu cauzează excreția de sodiu mai mult prin urină, ceea ce poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale crescute. În plus, potasiul poate ajuta la relaxarea pereților vaselor de sânge, ceea ce poate duce la scăderea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, consumul de potasiu nu inseamna ca poti manca cat mai mult sodiu decat vrei, dar poate servi ca un instrument in combaterea hipertensiunii arteriale cauzate de sodiu, noteaza Rachel K. Johnson, Ph.D., MPH, RD intr- articol de pe site-ul AHA.

Cercetarea de sodiu și potasiu

Sare (Imagine: rsester / iStock / Getty Images)

Un studiu publicat în numărul din iulie 2008 al revistei American Journal of Clinical Nutrition a investigat relația dintre aportul de sodiu și potasiu în ceea ce privește mortalitatea din cauza bolilor cardiovasculare. Bazat pe mai mult de 58.000 de participanti care au fost urmariti pentru o perioada de 12 ani, studiul a constatat ca aportul de sodiu a fost corelat pozitiv cu mortalitatea de la accident vascular cerebral ischemic si boli cardiovasculare. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca dietele bogate in sodiu si scazut in potasiu pot ridica riscul de mortalitate din cauza bolilor cardiovasculare.