Proteina din fasole roșie
În căutarea unor surse bune de proteine slabe, nu priviți boabele de rinichi. Sunt o sursă excelentă de proteine și sunt în mod natural lipsite de grăsimi. Site-ul AlegeMyPlate al Departamentului Agriculturii din S.U.A. notează că boabele posedă un profil nutrițional care le plasează atât în grupul de proteine, cât și în grupul de legume. În plus față de proteine, boabele de rinichi sunt o sursă bună de fibre, vitamine și minerale.
Plate de fasole de rinichi (Imagine: moodboard / moodboard / Getty Images)Proteină din fasole roșie
O ceașcă de fasole gătită conține 15 grame de proteine. Pentru a sublinia o sursa importanta de proteine pe care o reprezinta, considerati ca principalele surse de carne slaba si carne de porc - au 25 de grame la o portie de 3 uncii, in timp ce pestele are 20 de grame pe portie, potrivit USDA. După boabe, următoarele surse de proteine - lapte și iaurt - oferă doar 8 grame într-o servire cu 1 cupă.
Protein Cerințe
Femeile sănătoase ar trebui să consume 46 grame de proteine zilnic, în timp ce bărbații trebuie să mănânce 56 de grame, potrivit Institutului de Medicină. Nevoile de proteine pot să se schimbe, în funcție de nivelul general de sănătate și de activitate. Dacă sunteți activ, este posibil să aveți nevoie de proteine suplimentare pentru că exercițiul descompune proteinele musculare, potrivit Iowa State University. Dacă participați la activități moderne de anduranță, Academia de Nutriție și Dietetică sugerează să consumați zilnic 0,55 - 0,8 grame de proteine per kilogram de greutate corporală. Cerințele de antrenament greu de anduranță pot necesita 0,7 până la 0,9 grame de proteine per kilogram.
Boost Proteinul fasolei
Dieta dvs. trebuie să includă nouă aminoacizi, deoarece acestea sunt cele pe care corpul dvs. nu le poate produce pe cont propriu. Alimentele cu o cantitate specifică din toate cele nouă aminoacizi sunt numite proteine complete sau de calitate. Boabele de fasole conțin toate cele nouă, dar sunt puțin mai scurte pe metionină, deci nu sunt o proteină completă. Lucrul interesant despre fasole este că acestea sunt o sursă bună de lizină, care este aminoacidul alte alimente pe bază de plante, cum ar fi cerealele, de obicei lipsesc, potrivit VeganHealth.org. Atunci când combinați boabele de rinichi cu un boabe, cum ar fi orezul, ajungeți la un fel de mâncare care furnizează proteine de calitate.
Beneficii pentru sănătate dincolo de proteine
Boabele de fasole sunt o modalitate foarte buna de a adauga fibre in dieta ta. O ceașcă are 11 grame de fibre, ceea ce reprezintă aproape jumătate din doza zilnică recomandată pentru femei și o treime din suma pe care bărbații ar trebui să o consumă într-o zi. Fibra vă umple, echilibrează zahărul din sânge, vă menține regulat și previne bolile cardiovasculare prin scăderea colesterolului. O ceașcă de fasole are 225 de calorii nutritive și abia 1 gram de grăsime. Sunt o sursă bună de fier, potasiu, zinc și vitamine K și B-6. De asemenea, veți obține jumătate din indemnizația dvs. dietetică recomandată pentru consumul de folat de la consumarea unei cani de boabe de rinichi.
