Valorile nutriționale ale delicatesei Squash
Delicata squash, uneori cunoscută sub numele de squash de cartofi dulci sau squash bohemian, are piele galbenă cu dungi verzi pe o formă alungită. Această varietate de ciuperci de iarnă diferă de celelalte tipuri datorită texturii sale moi - spre deosebire de squashul de iarnă, cum ar fi butternut și squashul de spaghete, squashul delicat este ușor tăiat și tăiat și nu necesită coacere sau coacere pentru a-și înmoaie carnea. Tezaurul lui Cook menționează că are un gust similar cu cel al cartofilor dulci.
Un coș de ciocolată delicată pe o piață a fermierilor. (Imagine: Philip Dyer / iStock / Getty Images)Calorii și grăsimi
O porție de 3/4-cana de fructe delicate conține 30 de calorii, făcându-l o alegere excelentă dacă planul dvs. de masă este dezvoltat în scopul de a pierde în greutate. Planificați-vă masa pentru a asocia o porție de squash delicat, atât cu o proteină slabă, cum ar fi piept de curcan sau pește, și fie o legume - broccoli, morcovi sau fasole verde sunt o alegere bună - sau un boabe sănătoase pentru un echilibrat, masă. Delicata squash conține zero g de grăsime. Organismul dumneavoastră are nevoie de grăsime pentru a funcționa, deși nu aveți nevoie de mai mult de 44 până la 78 de grame de grăsimi pe zi, sau 20-35 procente din caloriile zilnice.
Carbohidrați și fibre
Delicata squash se potrivește și în multe planuri de consum scăzut de carbohidrați - o porție de 3/4 cești avea doar 7 g din acest macronutrient. Dacă urmați o dietă tipică, totuși, corpul dumneavoastră necesită aproximativ 130 g de carbohidrați pentru a vă furniza corpul energia. Acest squash poate fi umplute, deci dacă aveți o îngrijorare cu privire la obținerea de carbohidrați suficienți în dieta dvs., luați în considerare servirea de squash cu o pâine prăjită consistentă. O porție de squash simplu delicat oferă 1 g de fibră, un tip de carbohidrat care nu se descompune în corpul dumneavoastră ca și combustibil. Acest nutrient joacă un rol esențial în prevenirea constipației și a unei afecțiuni a colonului, cunoscută sub numele de diverticulită.
Vitamine
Incorporarea de squash delicate în planul dvs. de masă îndeplinește aproape 3/4 din necesarul zilnic de vitamina A pe porție. Această vitamină beneficiază de vederea, în special de viziunea ta de noapte. În plus, contribuie la formarea membranelor mucoase, a dinților, a pielii și a țesuturilor. Delicata squash servește, de asemenea, ca o sursă bună de vitamina C - fiecare servire 3/4-cana conține 15 la sută din cantitatea pe care corpul dumneavoastră o cere în fiecare zi. Această vitamină joacă un rol vital în vindecarea rănilor și trebuie să consumați cantități adecvate pentru a folosi fierul alimentar în mod corespunzător.
minerale
O porție de suc delicat oferă 2% din doza zilnică recomandată de fier și calciu. Fierul din dieta ta contribuie la formarea de proteine care livrează oxigen în tot corpul, inclusiv mușchii și sângele. De asemenea, creșterea celulelor depinde de fier pentru a ajuta procesul direct. Calciul din planul dvs. de masă promovează dinții și oasele puternice, iar consumul suficient este deosebit de important în timp ce îmbătrâniți, mai ales dacă sunteți o femeie pe măsură ce corpul dumneavoastră are nevoie de mai mult pe măsură ce îmbătrâniți. Asigurați-vă că ați completat planul dvs. de masă pentru a include alimente mai bogate în fier și calciu decât delicate squash pentru a lua în cantitatea de care aveți nevoie în fiecare zi.
Beneficii
Dacă suferiți de intoleranță la gluten, luați în considerare tăierea delicatelor în formă de tăiței sau panglici. Când sunt brute, aceste tăiței de squash fac o înlocuire gustoasă și fără gluten pentru pastele obișnuite din grâu. Puteți să le topiți cu sos de roșii, precum și o varietate de alte sosuri și topping-uri.
Pielea acestui suc de fructe este comestibilă după frigere sau coacere, ceea ce vă economisește timp în bucătărie. De asemenea, stimulează aportul de nutrienți - pielea de legume conține adesea fibre și alte vitamine și minerale.
