Proprietățile naturale de vindecare ale oțetului de cidru de mere
Sustinatorii de otet de mere de cidru de uz casnic il folosesc pentru a ucide buruienile, pentru a elimina grenadele si puricii, pentru a elimina petele dure si alama curata. Ca un remediu popular, otetul de cidru de mere poate fi un tratament pentru totul, de la hipertensiune arterială, diabet și cancer, până la negi, respirație urâtă, pete de vârstă, constipație și infecție cu drojdie. Cercetările clinice recente, totuși, arată că acest lichid acru are într-adevăr proprietăți de vindecare. Discutați cu medicul înainte de a lua orice oțet de cidru de mere pentru a trata o afecțiune.
Un borcan de oțet de cidru de mere pe o masă cu fructe și o frunză (Imagine: Zoonar / Heike Rau / Zoonar / Getty Images)Diabet
Dovezile sugerează că otetul ajută la controlul nivelurilor de zahăr din sânge la persoanele cu diabet de tip 1 și de tip 2. Într-un studiu publicat în 2010 în revista "Diabetes Care", medicii au dat la întâmplare 10 bărbați diabetici de tip 1 un amestec de oțet și apă sau un placebo înainte de masă. Cercetatorii au descoperit ca nivelurile maxime ale glicemiei au fost cu 20% mai mici la barbatii care au primit otet.
Un alt studiu publicat în "Jurnalul European de Nutriție Clinică" din 2010 a analizat impactul oțetului asupra nivelurilor de glucoză din sânge. Un grup de subiecți au primit o masă cu conținut ridicat de zahăr, iar alta o masă cu mult mai puțin zahăr. Cercetatorii au descoperit ca otetul a scazut nivelurile de varf ale glucozei in ambele grupuri, dar reducerea a fost mai substantiala in grupul care a mancat masa bogata in zahar.
Pierdere în greutate
Dovezi științifice solide privind proprietățile de degradare a oțetului sunt rare. Cu toate acestea, un studiu efectuat în 2009 de cercetători japonezi publicat în jurnalul "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" a constatat că subiecții cărora li sa dat oțet de cidru de mere au pierdut mai multă greutate decât cei care au primit un placebo. Oamenii de stiinta au descoperit ca doar 15 ml de otet de cidru de mere au produs zilnic reduceri semnificative ale greutatii corporale si grasimilor subcutanate. Ei au susținut că acidul acetic, compusul găsit în toate oțeturile, încetinește acumularea de grăsimi.
Proprietăți antioxidante
Oțetul de cidru de mere conține mulți compuși cu proprietăți antioxidante, dintre care cel mai puternic este acidul acetic. Antioxidanții protejează celulele de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi care pot provoca leziuni ale ADN-ului celular. Cercetătorii japonezi au analizat gama de antioxidanți dintr-o marcă de oțet de cidru de mere, promovată ca având o valoare nutrițională foarte ridicată. Într-un studiu publicat în 2010 în "Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară", cercetătorii au descoperit compuși în așa numitul oțet de cidru de mere "High Brix" cu activitatea antioxidantă a enzimei superoxid dismutază. Radicalii radicali liberi sunt foarte toxici pentru celule și sunt legați de multe boli, inclusiv de cancer. Ca și superoxid dismutaza, compușii din oțetul de cidru de mere transformă superoxidul în oxigen mai puțin dăunător și peroxidul de hidrogen.
Colesterol-coborârea proprietăților
Oțetul de cidru de mere nefolosit conține fibră dietetică de pectină, care poate reduce absorbția colesterolului și a colesterolului din colesterol din bilă. Studiile pe animale au arătat că acidul acetic poate reduce lipoproteinele cu densitate scăzută sau LDL și colesterolul seric total. Oamenii de stiinta japonezi au studiat sobolanii hraniti cu alimente bogate in colesterol si, de asemenea, au primit o solutie de acid acetic. În acest studiu, publicat în "British Journal of Nutrition" în 2006, oamenii de știință au efectuat examinări post-mortem ale șobolanilor cărora li sa administrat acid acetic și au constatat o reducere semnificativă a colesterolului seric total în fecale.
Avertizare
Consumul de otet de cidru de mere ar putea duce la condiții cum ar fi smaltul dentar deteriorat și iritarea în gât și stomac, spune Columbia Health. De asemenea, proprietățile oțetului de cidru de mere ar putea fi influențate de medicamente sau de condițiile de sănătate. Nu trebuie să începeți să beți oțet de cidru de mere fără a vă consulta mai întâi furnizorul de servicii medicale.
