Cele mai recente știri înfricoșătoare despre pesticidele din fructe și legume
Doriți să cumpărați totul organic? Navigarea în culoarul de producție poate fi o sarcină scumpă. Din fericire, Grupul de lucru pentru mediul înconjurător simplifică procesul de luare a deciziilor prin intermediul listei lor anuale "Dirty Dozen", clasând fructele și legumele cu cele mai mici și cele mai mici cantități de pesticide. Iar cel mai mare ofensator din acest an este căpșuni.
EWP și-a lansat lista anuală de produse cu cele mai mici și cele mai mici cantități de pesticide. (Imagine: Serg_Velusceac / iStock / Getty Images)EWC a analizat testele efectuate de Departamentul Agriculturii din S.U.A., constatând că 70% din cele 48 de tipuri de produse convenționale conțin pesticide. S-au analizat mii de probe individuale de produs și s-au descoperit 178 de produse pesticide diferite. Mai rău, multe reziduuri au rămas pe fructe și legume chiar și după spălare și, uneori, peeling.
Legate de: 11 ingrediente alimentare interzise încã permise în S.U.A..
Căpșunile au depășit lista cu cel puțin 20 de pesticide diferite, în timp ce spanacul a tras în urmă cu o medie de reziduuri de pesticide în medie de două ori mai mare decât orice altă cultură. Nectarine, mere, piersici, telina, struguri, pere, cireșe, roșii, ardei dulci și cartofi rotunjesc "Duzina murdară". Aceștia sunt cei care se chinuiesc pe soiurile organice când sunt în sezon.
"Dacă nu doriți să vă alimentați alimentele de familie contaminate cu pesticide, Ghidul cumpărătorilor EWG vă ajută să alegeți inteligent, indiferent dacă cumpărați produse convenționale sau ecologice", a declarat Sonya Lunder, analist senior EWG într-un comunicat de presă . "Mâncarea o mulțime de fructe și legume este esențială, indiferent de modul în care acestea sunt cultivate, dar pentru elementele cu cele mai grele încărcături de pesticide, îndemnăm cumpărătorii să cumpere organice. Dacă nu puteți cumpăra organice, Ghidul cumpărătorului vă va îndruma în mod obișnuit, producția cea mai scăzută din pesticide. "
Grupul a lansat, de asemenea, o listă cu "Curățare cincisprezece" a produselor care prezintă cel mai puțin probabilitatea de a fi contaminate cu reziduuri de pesticide. Porumbul dulce și avocadole s-au dovedit a fi cele mai curate pe listă, cu doar 1% din eșantioane care prezintă pesticide detectabile, în timp ce ananasul, varza, ceapa, mazarea congelată, papaya, sparanghel, mango, vinete, pepene galben, conopida si grapefruitul au facut lista.
Deși consumul de pesticide nu este în mod clar ideal pentru oricine și poate prezenta riscuri grave de sănătate, cum ar fi malformații congenitale, leziuni nervoase și cancer, potrivit Agenției pentru Protecția Mediului, este foarte important să se limiteze expunerea la copiii mici, ale căror sisteme și organe dezvoltat.
"Chiar și nivelurile scăzute de expunere la pesticide pot fi dăunătoare sugarilor, copiilor și copiilor de vârstă mică, astfel încât, atunci când este posibil, părinții și îngrijitorii să ia măsuri pentru a reduce expunerea copiilor la pesticide, în timp ce le hrănesc încă diete bogate în fructe și legume sănătoase". Philip Landrigan din Mt. Școala de Medicină din Sinai. El sugerează folosirea ghidurilor "Dirty Dozen" și "Clean Cifte" pentru a determina ce produse vinde organice.
Related: Cele 10 cele mai grave substanțe chimice din alimentația noastră
Tu ce crezi?
Există articole pe lista "Dirty Dozen" sau "Clean Cifteen" care vă surprinde? Ce fructe și legume cumpărați mereu organic? Ți-e frică de pesticide pe produs sau riscul este suprasolicitat?
