Cele mai sănătoase uleiuri pentru gătit popcorn în

Popcornul este o gustare sănătoasă atunci când o faceți pop-o pentru că puteți controla cantitatea de ulei și sare pe care o utilizați pentru ao pregăti. Cele mai sănătoase uleiuri care se utilizează la prepararea floricelelor de porumb sunt aceleași cu cele recomandate pentru gătitul altor produse. Alegerea uleiului potrivit va menține nivelurile saturate și trans-grase și va proteja sănătatea inimii. O ceașcă de popcorn cu ulei de pește conține doar 55 de calorii, potrivit Consiliului Popcorn.

Un castron de popcorn pe o masă acoperită cu popcorn. (Imagine: mizar_21984 / iStock / Getty Images)

Ulei de rapita

Uleiul de canola este o grăsime mononesaturate - un tip care scade colesterolul și reduce riscul de apariție a bolilor de inimă, potrivit Clinicii Mayo. Uleiul de canola este, de asemenea, scăzut în grăsimi saturate, dar conține acizi grași omega-3, nutrienți importanți pentru sănătatea inimii. Acest lucru face ca ulei de canola să fie o alegere sănătoasă de utilizat pentru a face popcorn. Uleiul de canola are, de asemenea, o aromă ușoară, care nu va schimba gustul popcornului. Uleiul are un punct de fum mediu și mare, deci priviți-l cu atenție. Odata ce a inceput sa fumeze, acesta va produce radicali liberi care duc la sanatate, spune Clinica Cleveland.

Ulei de masline

Educația familială recomandă utilizarea uleiului de măsline ca fiind unul dintre principalele uleiuri de gătit, deoarece este bogat în grăsimi mononenaterate, care sunt benefice pentru sănătatea ta. Gătitul de floricele în ulei de măsline vă scade riscul de colesterol ridicat și de cancer datorită conținutului său fitochimic. Phytochemicals sunt găsite în produsele alimentare și sunt importante pentru o sănătate bună. Aroma uleiului de măsline variază în funcție de caracterul extra virgin, virgin sau aromatizat. Cu cât este mai virgin ulei de măsline, cu atât mai multă aromă veți obține de la ea - și cu atât mai puțin va trebui să faceți popcorn. Clinica Cleveland clasifică uleiul de măsline extra virgin ca cea mai bună alegere pentru gătit.

Ulei vegetal

Șofranul, porumbul, floarea-soarelui, soia și uleiurile de semințe de bumbac sunt bogate în grăsimi polinesaturate, potrivit Clinicii Mayo. Înlocuirea untului cu ulei vegetal poate reduce nivelul colesterolului, ceea ce vă ajută să vă protejați inima. Fiecare dintre aceste uleiuri oferă o aromă diferită, așa că încercați-le pe toți să vadă care vă place cel mai bine pentru gătitul de popcorn. Cei cu o aromă mai intensă vă permit să utilizați mai puțin, ceea ce menține scăderea caloriilor, făcând popcornul săpat în ulei o gustare sănătoasă care se potrivește bine într-o dietă echilibrată. Asociația Americană Heart recomanda obținerea majorității grăsimilor zilnice din uleiuri precum uleiurile vegetale pentru beneficii sănătoase.