Beneficiile de sănătate ale grâului

Un grâu măcinat din grâu, grâul face apariții obișnuite în paste, couscous și pâine, precum și în cereale pentru micul dejun, cum ar fi Cream de grâu. La fel ca alte semințe de grâu, grâul conține gluten, ceea ce îl face nesigur pentru cei care suferă de boala celiacă sau cu o sensibilitate la gluten. Cu toate acestea, dacă puteți include grâu în dieta dvs., veți beneficia de avantajele de sănătate ale conținutului său de nutrienți.

Informații nutriționale de bază

O ceașcă de o jumătate de cești de grâu uscat conține 150 de calorii - 10% din consumul zilnic de energie într-o dietă de calorii de 1500 sau 8% într-o dietă de 2.000 de calorii. Majoritatea acestor calorii - aproximativ trei sferturi - provin din conținutul de carbohidrați din grâu. Aceste carbohidrați servesc ca o sursă bogată de combustibil pentru țesuturile dumneavoastră. O porție de grâu conține, de asemenea, 5,3 grame de proteine, care alimentează pielea și mușchii. Semințele de grâu sunt în mod natural scăzute în grăsimi, iar fiecare porție conține aproximativ o jumătate de gram de grăsimi.

B-vitamine complexe

Semolina sporește consumul de vitamine din complexul B, în special acidul folic și tiamina. În mod colectiv, vitaminele din complexul B susțin metabolismul dvs. și vă asigură că puteți transforma alimentele în energie utilizabilă. De asemenea, tiamina ajută creierul și nervii să funcționeze corect, în timp ce folatul susține producerea de celule roșii din sânge. O porție de grâu se mândrește cu 109 micrograme de acid folic - aproximativ un sfert din necesarul de admisie - împreună cu 28% din doza recomandată zilnic de tiamină pentru bărbați și 31% pentru femei, stabilită de Institutul de Medicină.

Seleniu

Consumați semolina ca o sursă de seleniu. Corpul tău utilizează seleniu - în combinație cu alți nutrienți, inclusiv vitamina E - ca antioxidant. Acest lucru înseamnă că împiedică oxidarea dăunătoare a membranelor celulare și a ADN-ului, care altfel ar contribui la boli, inclusiv la boli de inimă. Obținerea de seleniu suficient în dieta dvs. vă consolidează și sistemul imunitar pentru a preveni infecția. O porție de grâu oferă 37 micrograme de seleniu sau două treimi din doza zilnică, așa cum recomandă Institutul de Medicină.

Fier

Adăugarea de grâu în dieta dvs. vă ajută, de asemenea, să ajungeți la cantitatea zilnică recomandată de fier. Fiecare portie ofera 1.8 miligrame de fier - 10 la suta din necesarul de admisie pentru femei si 23 la suta pentru barbati, stabilite de Institutul de Medicina. Consumând o dietă bogată în fier vă ajută circulația, deoarece celulele roșii din sânge - celulele însărcinate cu circulația oxigenului în sânge - au nevoie de fier pentru a funcționa. De asemenea, fierul vă ajută celulele să producă combustibilul necesar pentru funcționarea zilnică.