Efecte secundare ale FDA ale Aspartamei

O căutare simplă pe internet a aspartamului aduce multe teorii salbatice despre pericolele acestui îndulcitor non-nutritiv comun. Este peste tot: în sifon, gelatine și gumă de mestecat. Deși există afirmații că provoacă efecte secundare și boli, inclusiv cancer, lupus și scleroză multiplă, studiile de cercetare nu susțin acuzațiile. FDA declară că este sigur, deoarece studiile cu aspartam se dovedesc din când în când că sunt.

Un tehnician de laborator examinează mostrele de aspartam. (Imagine: humonia / iStock / Getty Images)

Studiu privind efectele secundare

În 1983, FDA a aprobat aspartamul ca îndulcitor non-nutritiv. În anul următor a apărut un focar de efecte secundare pe care unii credeau că i-au folosit aditivul. Simptomele includ dureri de cap, amețeli, modificări ale dispoziției, simptome gastro-intestinale, pierderea perioadei menstruale, simptome de piele și alte simptome aleatorii, potrivit Centrului pentru Controlul Bolilor sau CDC. Când aceste efecte secundare au fost raportate la FDA, a cerut CDC să efectueze un studiu la scară largă în focar. CDC a stabilit că aceste simptome pot indica sensibilități individuale, însă nu a existat nici o dovadă a existenței unor consecințe grave, răspândite, la adresa sănătății, care ar rezulta din utilizarea aspartamului. Începând cu 2011, toate dovezile arată că aspartamul este sigur pentru consum în cantități normale.

Cancer

Unul dintre cele mai frecvente mituri despre aspartam este că provoacă cancer, majoritatea tumorilor cerebrale. Cu toate acestea, cercetatorii nu sunt de acord, inclusiv FDA. FDA nu a gasit nici o legatura intre aspartam si cancer pe baza a cinci mari studii care au aratat rezultate negative, in functie de Societatea Americana de Cancer. Studiile care leagă tumorile cerebrale cu aspartamul au fost găsite eronate, deoarece tumorile au început cu mult înainte ca aspartamul să fie aprobat ca aditiv alimentar. Societatea Americana de Cancer afirma ca nu exista riscuri pentru sanatatea aspartamului.

Phenylketonurics

Aspartamul prezintă un risc posibil de sănătate pentru cei cu tulburări genetice rare, fenilcetonurie, care apare la 1 din 15.000 de nașteri din această țară, potrivit studiului Universității din Maryland Extension. Cand aspartamul este descompus de organism, acesta elibereaza fenilalanina. Cei care suferă de această tulburare nu reușesc să proceseze acest produs chimic și se acumulează în corpurile lor. Fenilalanina nu este periculoasă pentru o persoană sănătoasă fără această mutație genetică. Corpul tău o poate procesa ca orice alt nutrient dacă nu ai fenilcetonurie. Această boală genetică este de obicei detectată la naștere.

Niveluri de consum

FDA a stabilit o limită superioară pentru aportul zilnic de aspartam. Aceasta se numește admisie zilnică acceptabilă sau ADI și este de 50 mg pe kilogram de greutate corporală, în conformitate cu extensia Universității din Maryland. Puteți obține greutatea în kilograme împărțind greutatea dvs. cu 2,2. Un adult mediu ar trebui să bea 20 de cutii de sodă pe zi pentru a ajunge la această marcă sau să folosească 97 de pachete de înlocuitori de zahăr. Chiar și atunci, dacă treceți peste ADI, există încă un prag de siguranță deoarece FDA stabilește limita de siguranță în mod conservator. Va trebui să consumi mult mai mult pentru a aborda niveluri periculoase, iar acele niveluri mai înalte încă nu indică efecte secundare.