Dezavantajele laptelui integral

Laptele integral crem, cunoscut și ca lapte integral, conține aproximativ 3,5% grăsime din unt. Majoritatea oamenilor consideră că acest lichid bogat, cremos are un gust mai bun decât laptele fără grăsimi, care poate părea apoasă și subțire în comparație. Și unii susțin că laptele integral este mai sănătos, în ciuda conținutului său de grăsimi și calorii, deoarece crește saturația și previne supraîncălzirea. Cu toate acestea, laptele integral are dezavantaje, iar autoritățile medicale recomandă adesea alegerea laptelui cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi ca băutură zilnică.

Un băț alb de lapte mic. (Imagine: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Grăsime saturată

Laptele cu conținut scăzut de grăsimi conține 5 grame de grăsimi saturate pe servirea unei cești, ceea ce reprezintă 20% din limita zilnică. Dacă consumați și brânză, unt, ulei de nucă de cocos sau alte alimente bogate în grăsimi saturate, este ușor să depășiți 25 de grame pe zi. Cu toate acestea, grasimile saturate nu merita reputatia proasta pe care o are. O meta-analiză din martie 2014 publicată în "Annals of Internal Medicine" a concluzionat că grăsimile saturate nu provoacă boli de inimă așa cum se credea anterior. Dar, din martie 2014, American Heart Association continua sa recomande produse lactate fara grasimi sau cu continut scazut de grasimi in versiuni cu grasime. Dacă sunteți în pericol pentru boli cardiovasculare, medicul dumneavoastră vă poate sfătui să limitați conținuturile de grăsimi saturate.

calorii

Chiar dacă nu sunteți îngrijorat de aportul de grăsimi saturate, laptele integral conține încă 149 de calorii pe cană - mult mai mult decât laptele degresat, cu 83 de calorii pe cană. Laptele degresat este, de asemenea, ușor mai ridicat în vitamine și minerale decât laptele integral, deși ambele sunt surse excelente de o gamă largă de micronutrienți. Laptele de lapte de soia, laptele de orez, laptele de migdale și alte băuturi nealcoolice conțin, de obicei, sub 100 de calorii pe cană. Cu excepția cazului în care încercați să câștigați în greutate, există puține motive să consumați atât de multe calorii zilnice în plus pe cerealele dvs. sau în cafeaua dvs..

hormonii

Laptele de vacă conține cantități semnificative de estrogeni și alți hormoni. Ganmaa Davaasambuu, cercetător la Școala de Sănătate Publică din Harvard, explică faptul că fabricile de lapte din S.U.A. utilizează vaci gestante care elimină cantități mari de hormoni de sarcină în laptele lor. Acești hormoni bovinici pot contribui la cancerele hormonale dependente, cum ar fi cancerul mamar și testicular. Davaasambuu subliniază că nu se cunoaște prea multe despre relația dintre hormoni din lapte și cancer, deci nu este nevoie de îngrijorări nejustificate. Dar ea sugerează o precauție simplă: beți lapte degresat. Hormonii din lapte se leagă de grăsime, astfel încât să puteți evita majoritatea acestora prin alegerea fără grăsimi.

Sănătatea familiei

Pentru multe familii cu copii, laptele integral nu este cea mai bună alegere. Academia Americană de Pediatrie recomandă copiilor mai în vârstă de 2 ani să bea lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și familia să aleagă produse lactate cu conținut redus de grăsimi pentru consumul zilnic. Aceste alegeri stabilesc obiceiuri alimentare bune la copiii mici, ajută la prevenirea obezității și a bolilor de inimă și contribuie la o cultură a familiei care sărbătorește alimentele nutritive, întregi și evită alimentarea nesănătoasă.