Dezavantajele alimentelor congelate

Cu toate că mesele congelate pot fi convenabile, mulți oferă hrană slabă și sunt cel mai bine rezervate pentru ocazii rare. Alimentele congelate nu sunt totuși rău; înghețarea fructelor și a legumelor poate ajuta la prevenirea pierderii substanțelor nutritive, și deoarece alimentele congelate sunt controlate prin porție, uneori ajută la gestionarea greutății. Cheia este de a cumpăra opțiuni sănătoase care conțin ingrediente naturale, de calitate.

Zilele înghețate sunt adesea bogate în sodiu. (Imagine: BWFolsom / iStock / Getty Images)

Supraîncărcarea cu sodiu

Alimentele înghețate - în special mesele preparate - sunt adesea bogate în sodiu. Excesul de sodiu poate duce la hipertensiune arterială, care este legată de boli de inimă și accident vascular cerebral. Ar trebui să vă limitați consumul de sodiu la cel mult 2.300 de miligrame pe zi, recomandă Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Dacă aveți peste 50 de ani sau aveți tensiune arterială crescută, diabet sau boli cronice de rinichi, trebuie să limitați sodiul la nu mai mult de 1500 de miligrame pe zi. Pentru comparație, o bucată de lasagna congelată cu sos de carne poate conține mai mult de 900 miligrame de sodiu.

Grăsimi și calorii

Unele mese congelate sunt foarte bogate în grăsimi. Deoarece grăsimea conține de două ori mai mult decât numărul de calorii în comparație cu carbohidrații sau proteinele, acest lucru face ca mesele congelate să aibă în mod caloric, în mod implicit. De exemplu, o porție de 1 cană de plăcintă de pui congelată poate conține aproape 600 de calorii, mai mult de jumătate din care provin din grăsimi. Fiecare plăcintă este de 2 cupe, astfel încât mâncarea întregului lucru vă va alimenta aproximativ 1200 de calorii și mai multă grăsime decât mulți oameni au nevoie într-o zi întreagă. Nu mai mult de 20 la suta pana la 35 la suta din caloriile tale totale ar trebui sa provina din grasimi, in conformitate cu publicatia, "Orientari dietetice pentru americani, 2010."

Dietul nefolositor

Desi dietele inghetate in regim alimentar sunt comercializate ca fiind utile pentru pierderea in greutate si nutritia corecta, ele pot face mai mult rau decat bine, potrivit dietei Karen Collins. Collins notează că aceste mese, care adesea au mai puțin de 300 de calorii fiecare, nu vă vor susține de mult timp, convingându-vă să ajungeți la gustări cu calorii înalte imediat după ce le mâncați. De asemenea, Collins arată că aceste mese sunt de obicei prea scurte pe fructe, legume și boabe pentru a oferi echilibrul nutrițional de care aveți nevoie pentru o sănătate optimă.

Alegerea cu înțelepciune

În timp ce alimentele congelate nu sunt în afara limitelor, găsirea de opțiuni sănătoase necesită verificarea regulată a etichetelor de nutriție, recomandă Asociația Americană a Diabetului. Ar trebui să alegeți mese congelate care au 500 sau mai puține calorii și 600 sau mai puține miligrame de sodiu. Asociația vă recomandă, de asemenea, să consumați produse care au 3 grame sau mai puțin de grăsimi saturate, deoarece prea multă grăsime saturată este asociată cu boli de inimă. Căutați opțiuni care conțin cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau pastele de grâu integral, și care includ, de asemenea, o gamă colorată de legume și fructe.