Dezavantajele bananelor

În timp ce orice tip de fructe poate servi ca o componentă importantă în dieta sănătoasă, unele fructe sunt mai benefice decât altele. Bananele oferă o valoare nutritivă pozitivă pentru fiecare porție, dar cantitățile lor relativ ridicate de calorii și de zahăr înseamnă că ar fi mai bine să le bucurați în mod moderat.

Ciorchini de banane proaspete pe un copac într-o pădure tropicală. (Imagine: Josef Muellek / iStock / Getty Images)

Valoarea calorică

Potrivit USDA, o banană mare are peste 120 de calorii. În timp ce aceasta încă o face o gustare cu conținut scăzut de calorii, în comparație cu o bucată mare de prajituri sau o pungă de chipsuri, rămâne faptul că o banană are de aproape trei ori mai mult decât numărul de calorii dintr-o ceașcă de pepene verde și șase ori mai mare decât numărul de calorii dintr- cupă salată de spanac fără pansament. Deoarece caloriile suplimentare se manifestă ca kilograme în plus, consumarea bananelor pe lângă dieta zilnică obișnuită poate duce la creșterea graduală și nedorită în timp. Dupa cum a subliniat dr. Melina Jampolis, medic specialist nutritionist pentru CNN.com, fructele au tendinta de a avea aproape de trei ori valoarea calorica ca legume non-stingy, ceea ce le face mai multe sanse de a contribui la cresterea in greutate.

Stabilitatea rafturilor

În comparație cu alte fructe și legume, bananele au o stabilitate relativ scăzută la raft. Bananele verde și ferme galbene vor rămâne coapte pentru câteva zile după ce le cumpărați, dar, după cum subliniază Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, puteți prelungi termenul de valabilitate al bananelor coapte timp de numai trei până la cinci zile în frigider. În schimb, merele se păstrează timp de până la șase săptămâni.

Index glicemic

Bananele au un conținut relativ ridicat de zahăr în comparație cu alte alimente naturale, ceea ce contribuie la indicele lor glicemic și la valorile încărcăturii glicemice. O banană mare are mai mult de 16,5 g zahăr, care este un amestec de zaharoză, glucoză și fructoză. Potrivit Harvard Medical School, indicele glicemic al bananelor coapte este de 51 și încărcătura glicemică este de 13 ori mai mare decât cele pentru mere, grapefruit, struguri, portocale, piersici sau pere. Atunci când un aliment are un indice glicemic și o încărcătură glicemică mai mare, este mai probabil să experimentați niveluri de zahăr din sânge și niveluri de insulină după ce consumați alimentele. Cu toate acestea, valoarea indicelui glicemic al bananelor nu este la fel de mare ca valorile din produsele de cofetărie și deserturi care includ zahărul rafinat.

consideraţii

Este important să se uite la banane dintr-o perspectivă echilibrată și să se înțeleagă că acestea au și multe avantaje, inclusiv conținutul ridicat de potasiu și fibre. Mai degrabă decât să le eviți cu totul, poate fi sănătoasă să le includeți moderat în alimentația dvs. împreună cu un amestec de alte fructe și legume proaspete, proteine ​​slabe, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și cereale integrale. Pentru îndrumarea nutrițională individuală, consultați-vă medicul sau un dietetician înregistrat.