Calorii din ulei MCT

Trigliceridele cu catenă medie, sau MCT, se găsesc în ulei de nucă de cocos și de sâmburi de palmier. Uleiul MCT a descoperit că descrește grăsimea corporală și furnizează energie. Mai multe companii suplimente oferă produse petroliere pure MCT.

Decantor cu ulei de nucă de cocos și nucă de cocos. (Imagine: serezniy / iStock / Getty Images)

Trigliceride cu lanțuri medii

MCT-urile sunt alcătuite din acidul caprilic și acidul capric. MCT-urile sunt mai ușor și mai rapid digerabile tipuri de grăsimi care necesită o cantitate mai mică de enzime pentru absorbție în comparație cu alte tipuri de grăsimi. Structura MCT conține între șase și 10 atomi de carbon. Spre deosebire de moleculele obisnuite de grasime, care contin 9 calorii pe gram, MCT-urile contin 8,3 calorii pe gram.

Pure calorii ulei de MCT

O singură, 1 lingură. servirea unui supliment de ulei MCT curat conține 100 de calorii cu 14 g de grăsime.

recomandări

Uleiul MCT poate fi folosit în salate și în shake-uri de proteine. Nu se recomandă folosirea uleiului MCT în prăjitură datorită punctului său scăzut de fum.