Cel mai bun mod de a coace codul
Codul este relativ ieftin, simplu de gătit și face un plus excelent pentru o dietă sănătoasă. Un 3-1 / 2 oz. servirea de pește de cod proaspăt conține doar 85 de calorii și oferă proteine și inimă sănătoasă acizi grași omega-3. Fileurile de gâscă de gătit ar trebui să fie făcute pur și simplu cu căldură umedă pentru a le împiedica să se usuce. Fileurile de coacere de cod, înfășurate înțepenit în folie de aluminiu, oferă cel mai bun gust delicat, delicat și textura fermă.
Codul are carne fermă și o aromă ușoară. (Imagine: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți un cuptor la 375 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Așezați o bucată mare de folie de aluminiu pe o foaie de copt. Pulverizați folia de aluminiu cu pulverizator de gătit cu grijă.
Pasul 3
Clătiți fileurile de cod cu apă rece și patrați-le cu prosoape de hârtie.
Pasul 4
Se condimentează filmele pe ambele părți cu gust și sare și se pune pe folia de aluminiu unsă.
Pasul 5
Așezați felii de lămâie subțiri pe fileurile de cod și presărați-le cu ghimbir și nucșoară pentru gust. Puneți puțin ulei de măsline pe partea superioară a feliiței de lămâie pentru a menține peștele umed.
Pasul 6
Îndoiți marginile foliei de aluminiu, apoi capetele, etanșați bine peștele.
Pasul 7
Coaceți peștele timp de 10 minute. Deschideți folia și răzuiți cu ușurință peștele cu o furculiță. Se prepară atunci când carnea se topește ușor și culoarea sa transformat opac în tot drumul.
Lucruri de care ai nevoie
Foaie de copt
Folie de aluminiu
Nonstick spray de gătit
Servețele de hârtie
Sare
Piper
Lămâie, tăiată subțire
Ghimbir proaspăt
Nucşoară
Ulei de masline
Bacsis
Splash un pic alb vin pe pește înainte de gătit pentru un pic de aromă în plus.
Avertizare
Nu țineți prea mult de cod; devine foarte dur când se usucă.
