Cele mai bune băuturi din fructe pentru diabetici

Pentru diabetici, administrarea zahărului din sânge se poate realiza prin dietă prin înțelegerea indicelui glicemic. Indicele glicemic reprezintă efectul creșterii zahărului din sânge stimulat de un anumit produs alimentar (mai puțin de 10 este considerat un efect scăzut și mai mult de 20 este considerat un efect ridicat).

Deoarece 100% suc de fructe stimulează un efect mediu în zahărul din sânge și reprezintă o sursă excelentă de vitamine B, vitamina C, potasiu, fosfor și magneziu, este preferabil să se întrețină băuturi răcoritoare sau băuturi aromatizate artificial.

Suc de portocale

Sucul de portocale este un mod nutritiv pentru un diabetic care să-și înceapă ziua. Potrivit NutritionData, sucul de portocale este ambalat cu vitamina C (antiinflamator), vitamina A, vitamina B1 (coenzima necesară producerii de energie), acidul folic (esențial pentru celulele roșii) și potasiul (esențial în contracția musculară).

Sucul de portocale are un răspuns mediu glicemic datorită conținutului ridicat de zaharoză (aproximativ 20 g pe o cană de 8 fl oz).

Piramida ghidului alimentar USDA recomandă ca adulții să consume în medie câte 2 cești de fructe proaspete (inclusiv sucul) pe zi. De aceea, diabeticii ar trebui să limiteze cantitatea de suc de portocale la mai puțin de 1 cană pe zi pentru a evita încărcările hiperglicemice.

Suc de mere

Sucul de mere este o altă alternativă sănătoasă atunci când vine vorba de alegerea sucurilor proaspete de fructe 100%.

Deși sucul de mere are un indice glicemic mai mic decât sucul de portocale (6 comparativ cu 9, respectiv), acesta oferă mai puțină vitamină C, A, B1 și potasiu, dar este și mai mare în mangan.

Componenta fibroasă a fructelor ajută la controlul vârfurilor de zahăr din sânge prin scăderea absorbției sale prin duoden (partea superioară a intestinului subțire). Conform unui rezumat publicat în Biblioteca Națională de Medicină din S.U.A., pare să existe o legătură între ingestia de fibre solubile și reducerea hiperglicemiei (hiperglicemie crescută) la pacienții diabetici (non-dependentă de insulină).

Pentru a include fibre, cumpărați suc de mere cu celuloză, sau amestecați sucul de mere cu mere de mere neîndulcite.

Suc de struguri

Deși sucul de struguri are cea mai mare cantitate de zahăr din cele trei sucuri descrise (35 g pe o cană de 8 fl oz), indicele său glicemic rămâne cu un efect mic până la mediu de 9.

Pe lângă faptul că sucul de struguri este bogat în vitamina C, tiamină, riboflavină și magneziu, este de asemenea ambalat cu crom.

Institutul National de Sanatate descrie cromul ca minerale care au demonstrat efecte pozitive in activitatea insulinei. Insulina este hormonul responsabil pentru stimularea absorbției de glucoză în celulele musculare.

În cele din urmă, rețineți că cea mai simplă modalitate de gestionare a diabetului zaharat este de a limita cantitatea de suc de fructe pe care o consumați și de a alege dintr-o varietate de produse în fiecare zi.