Beneficiile perlelor de usturoi
Mirosul caracteristic al usturoiului - și beneficiile sale pentru sănătate - provin din compuși cu conținut de sulf care se produc în mod natural în plante. Acești compuși potențiali sunt creditați cu prevenirea sau tratarea unei serii de probleme medicale. Unele dintre aceste beneficii sunt susținute de cele mai recente cercetări, în timp ce altele, cum ar fi capacitatea usturoiului de a preveni cancerul, arată promisiunea, dar încă au nevoie de cercetări solide pentru a determina eficacitatea lor la oameni. Luând perle de usturoi - fie ca niște cuișori sau suplimente de usturoi - oferă câteva beneficii potențiale pentru sănătate.
Perlele de usturoi pot fi inodore. (Imagine: Victor Burnside / iStock / Getty Images)Tipuri de suplimente
O perlă de usturoi se referă la un singur cățel de usturoi, dar în suplimente, o perlă înseamnă de obicei o capsulă acoperită cu gelatină rotundă sau alungită. Unele suplimente de usturoi conțin doar uleiurile esențiale, în timp ce altele sunt fabricate din lichide extrase. Atunci când usturoiul proaspăt este extras pe o perioadă lungă de timp, extractul de usturoi în vârstă de produs finit este inodor și conține o cantitate mai concentrată de ingrediente active. Un al treilea tip de supliment de usturoi - pulbere de usturoi deshidratat - se face prin uscarea întregului cățeluș. Puteți găsi, de asemenea, suplimente care conțin ulei de usturoi macerat, care este produs prin măcinarea cuișoare de usturoi și amestecându-le cu ulei.
Beneficii cardiovasculare
Suplimentele de usturoi exercită mai multe efecte care vă ajută să vă mențineți inima și vasele sanguine sănătoase. Când cercetătorii au analizat rezultatele a 80 de studii clinice, au concluzionat că pudra de usturoi a redus în mod semnificativ nivelurile sanguine ale colesterolului total și colesterolului rău. Ei au descoperit de asemenea ca luarea de praf de usturoi a scazut tensiunea arteriala, in functie de rezultatele raportate in Nutrition Research and Practice in decembrie 2014. Cercetatorii nu au determinat modul exact in care compușii cu sulf reduc tensiunea arteriala, dar pot afecta oxidul nitric, curge prin relaxarea mușchilor din pereții vaselor de sânge, sugerează un raport în Nutrition Research în februarie 2014.
Protecție antioxidantă
Compușii pe bază de sulf din usturoi prezintă o activitate antioxidantă puternică, astfel încât aceștia pot neutraliza moleculele reactive, radicalii liberi, înainte ca moleculele să deterioreze celulele și să provoace inflamații. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina potențialul antioxidant în diferite suplimente de perle de usturoi, dar studiile au stabilit că căldura în timpul procesării poate provoca o pierdere a ingredientelor active, potrivit unei revizuiri din Molecule în ianuarie 2013. Rapoartele de revizuire că extractul de usturoi îmbătrânit mai mulți compuși ai sulfului decât extractul de usturoi încălzit. Suplimentele de usturoi praf sau deshidratate sunt de obicei uscate la temperaturi scăzute pentru a preveni pierderea ingredientelor active, potrivit Institutului Linus Pauling.
Efecte secundare potențiale
Suplimentele de perle de usturoi nu sunt toate inodore, ceea ce inseamna ca unele pot provoca respiratia urat mirositoare sau mirosul corpului. De asemenea, puteți prezenta reacții adverse cum ar fi arsuri la stomac, greață, vărsături, gaze și diaree. Femeile gravide și cele care alăptează nu trebuie să ia doze mari de usturoi deoarece siguranța lor nu a fost studiată. Usturoiul poate irita tractul digestiv, deci trebuie să aveți precauții cu privire la utilizarea suplimentelor de usturoi dacă aveți probleme cu stomacul sau cu intestinul. Usturoiul suplimentar poate interfera cu o varietate de medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală, în special pilulele contraceptive și medicamentele utilizate pentru tratamentul HIV și SIDA, prevenirea formării cheagurilor de sânge și scăderea tensiunii arteriale. Dacă luați medicamente, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua suplimentele de usturoi.
