Cele 5 Retete de Squash Butternut pe care le-ați visat întotdeauna

Acum, că există un răcnet în aer, s-ar putea să fi observat o ciorbă de butterut care se va arăta în magazinul de bacanie și pe piața fermierului tău. Dacă nu ați mai gătit cu tărtăcuță groasă, nu vă faceți griji - este mai ușor să pregătiți și să gătiți decât ați putea crede. După ce a pus un pic de mușchi în tăierea squash-ului pe jumătate longitudinal cu un cuțit ascuțit, este o navigație netedă și merită în totalitate considerând că squash-ul butternut a fost raportat că are beneficii antiinflamatorii și antioxidante.

Fă-ți o favoare și încorpora squash-ul butternut în rutina ta de rețetă. (Imagine: Maggie Moon / www.minddietmeals.com)

Butternut squash este incredibil de versatil în bucătărie, și este perechile de arome ușoare frumos, cu arome mai puternice, cum ar fi smochine, turmeric, ghimbir și mai mult. Verificați aceste rețete demo-drăgălașe, care sunt sigur că vor deveni capse preferate de toamnă.

1. Plant-Protein Powered Butternut Mac & "Brânză"

Acest mac de fructe de tip "squash" de plante și "brânză" vă vor păcăli să vă gândiți că vă răsfățați într-un vas de produse lactate. (Imagine: Maggie Moon / www.minddietmeals.com)

Deblocarea puterilor umami, al cincilea gust care semnalează cimbru, este secretul acestui mac și brânză pe bază de plante. Usturoiul prăjit, drojdia nutritivă, sucul de lamaie și turmericul își fac totul rolul de a "înșela" gusturile pentru a vă face să credeți că mănâncă brânză, în timp ce culoarea portocalie din sucul de butterut și turmeric ajuta și la ochi.

Nu există trucuri despre adăugarea piperului negru pentru a stimula absorbția de curcumină antioxidantă puternică (componenta bioactivă a turmericului) de 2000 de ori. Macaroanele Banza utilizate aici au dublu proteine și de patru ori fibre de paste regulate, datorită puterii de năut. Suprafața de migdale adaugă o criză satisfăcătoare cu proteine, în timp ce pătrunjelul dă o aromă minunată de erbacee.

Rețetă și informații nutriționale: Plant-Protein Powered Butternut Mac și "Brânză"

2. Butternut Squash, balsamică, pizza de brânză Fig & Goat

Faceți noaptea pizza specială prin schimbarea în sosul de sos de butterut, acoperit cu arugula, brânză de capră și smochine pentru mozzarella obișnuită și sos roșu. (Imagine: Maggie Moon / www.minddietmeals.com)

Aceasta mancare transforma noaptea pizza intr-o aventura sanatoasa. Ce va face această plăcintă netradițională cu noul dvs. go-to este combinația dintre smochinele naturale dulci și balsamică plus notele luminoase de brânză de capră cremoasă și arugula piperată. Un sos de sos de pământ de piatră ancoră fiecare felie delicioasă cu un ingredient secret: fasolea de unt, care oferă un bonus de proteine pe bază de plante.

Pentru o manipulare sigură a sucului de butterut, vă recomandăm să vă uscați din când în când mâinile, tăișul și bucătarul, pentru a preveni accidentele și alunecările cuțitelor. Nu vă faceți griji cu privire la tăierea perfectă a squash-ului, având în vedere că majoritatea se amestecă în această rețetă.

Rețetă și informații nutriționale: Butternut squash, balsamic, ficat și capră pizza

3. Fancy Butternut Sushi Toast

Lăsați-vă să vă bucurați de acest pahar de toaletă fantezist și de cremă de toaletă în orice moment al zilei. (Imagine: Maggie Moon / www.minddietmeals.com)

Fie că este vorba de micul dejun, de prânz sau de cină, în mod ideal veți folosi squash-ul de aseară, deasupra acestui prajit. Dar dacă nu aveți niciun rest, vestea bună este că squashul prăjit este la doar 20 de minute distanță. Există o influență coreeană în această rețetă cu năuturile gochujang-spiced, dar dacă nu aveți nici o pastă de chilă roșie fermentată, puteți să vă aduceți năuturile în pulbere de chili sau orice alt sos fierbinte pe care îl aveți.

Pelering squash este un snap atunci când aveți dreptul de instrument. Vă recomandăm umerii, dar indispensabil Y-peeler. De obicei, acestea rulează doar câțiva dolari, sau vă puteți lăuda pe un vârf al liniei Y-peeler ca acest 20 de dolari de la Kuhn Rikon (este favoritul nostru).

Rețetă și informații nutriționale: Fancy Butternut Pâine prăjită

4. Supă de supă de curcan cu gust de vegan curry-ginger

Faceți un șarjă extra din această cremă vegană curry-ginger ciorbă de supă squash și îngheț pentru atunci când vă simțiți în condiții meteorologice. (Imagine: Maggie Moon / www.minddietmeals.com)

Această supă este tot ce vă doriți într-o zi rece. Indiferent dacă vă simțiți bine și doriți să o păstrați în acest fel sau dacă vă aflați sub vreme, această masă cu un singur vas este întotdeauna o idee bună (și îngheață bine, astfel încât să puteți avea întotdeauna o rezervă la îndemână). O ceașcă de squash de butterut are de patru ori cantitatea zilnică recomandată de vitamina A antioxidantă. Acesta oferă, de asemenea, 80% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C care mărește imunitatea.

Supa este ambalată cu ingrediente antiinflamatorii, inclusiv praf de curry, ghimbir proaspăt și fulgi roșii de chili. O doză de proteine pe bază de plante provine din căpșuni sănătoase din inimă și din tofu silicat bogat în calciu care se topește în supă. (Sfat Pro: Utilizați ulei de măsline pentru a acoperi squash-ul și usturoiul înainte de frigere - ajută la protejarea acestuia de ardere.)

Rețetă și informații nutriționale: Crema vegană curry-Ginger Butternut supa de squash

5. Squash de bejeweled umplute

Prezentarea nu este singurul lucru pe care această rețetă bejeweled umplute cu butonut de squash se întâmplă pentru el - este, de asemenea, bogat în boabe de proteine și bogate în fibre. (Imagine: Maggie Moon / www.minddietmeals.com)

Acest suc de butternut umplute este la fel de frumos ca este delicios. Acesta sărbătorește toate arome frumoase de toamnă și de iarnă, inclusiv boabe întregi inimioare, smochine bogate în potasiu uscate și semințe de rodii suculente. Faceți umplerea cu o zi înainte pentru o aromă mai intensă.

Acest fel de mâncare prezintă năut, o proteină pe bază de plante și boabe integrale bogate în fibre, pentru a vă menține mai mult, mai mult. Semințe de hârtie și de fermă, cum ar fi sorg, quinoa, orz și farro, sunt cele mai bune pentru acest tip de salată de cereale caldă, pentru că își păstrează textura și țin bine împotriva pansamentelor aromate. Și dacă decideți să gătiți boabele într-un bulion, alegeți unul nesăruit, astfel încât să puteți controla sodiul și gustul.

Rețetă și informații nutriționale: Bejeweled Squash Butternut Umplute