Conținutul zahărului de bere ușoară
Trecerea la bere ușoară este o modalitate bună de a reduce calorii atunci când încercați să slăbiți. Spre deosebire de berea obișnuită, berea ușoară conține o cantitate minusculă de zahăr - mai puțin de 1 gram - care poate avea legătură cu modul în care se produce. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de controlul greutății, este vorba despre calorii totale din bere care contează.
O bere ușoară nu este o sursă majoră de zahăr. (Imagine: Xesai / iStock / Getty Images)Despre bere ușoară
Beerul ușor se prepară cu ajutorul unui extract de zahăr cu conținut scăzut de zahăr, obținut din cereale, potrivit Institutului german de bere, care permite o mai mică fermentație și o producție mai scăzută de alcool. Alcoolul este o sursă de calorii, cu 7 calorii pe gram. Prin comparație, 1 gram de carbohidrați sau proteine are 4 calorii, în timp ce 1 gram de grăsime are 9 calorii. Berile ușoare sunt mai scăzute în calorii decât berea obișnuită, deoarece conțin mai puțin alcool, cu o rată de 3-4%, în timp ce berea regulată este de aproximativ 5 până la 10% alcool.
Zahăr în bere ușoară
Un bere de 12 uncii de bere are 0,3 grame de zahăr. Aceeași porție de bere obișnuită are un gram de zahăr. Procesul de fermentare a extractului de zahăr slab utilizat pentru a face bere ușoară poate explica de ce berea ușoară are mai mult zahăr decât berea obișnuită. În timp ce unele zahăr este în bere ușoară, nu este prea mult și nu se adaugă zahăr.
Nu este atât de mult zahărul în care ar trebui să vă faceți griji în berea ușoară, dar și în calorii. Calorii cu alcool sunt calorii goale, ceea ce înseamnă că nu oferă valoare nutritivă. Ghidul dietetic 2015 pentru americani spune că calorii goale de la alcool, adaos de zahăr și grăsimi saturate ar trebui să fie limitate la aproximativ 10% din totalul caloriilor. Deci, dacă mâncați în mod obișnuit 1800 de calorii pe zi, un bere de 12 uncii de bere ușoară cu 100 de calorii consumă până la 55% din calorii tale discreționare, din alcool și puțină zahăr.
Berea ușoară și zahărul din sânge
Berea ușoară nu este o sursă majoră de zahăr, dar afectează zahărul din sânge. Când ficatul dvs. procesează alcoolul din recipientul de bere ușoară, acesta încetinește să elibereze zahărul în sânge, provocând o scădere a zahărului din sânge. Scăderea zahărului din sânge poate fi motivul pentru care sunteți supărat după ce ați băut.
De asemenea, zahărul scăzut din sânge afectează reflexele și coordonarea, astfel încât nu trebuie să conduceți sau să folosiți utilaje grele atunci când beți și dacă aveți un nivel scăzut de zahăr din sânge. Mâncarea înainte, în timpul și după consumul de alcool poate ajuta la prevenirea scăderii zahărului din sânge. Alegeți un amestec de alimente care conțin carbohidrați, proteine și grăsimi, cum ar fi pui la grătar și orez brun sau nachos creveți.
Berea ușoară și controlul greutății
Lumina bere este scăzută în calorii, cu 90 până la 110 de calorii pe 12 uncii de servire în funcție de bere. Și în timp ce este bine să beți în mod moderat - 12 uncii de bere ușoară pe zi pentru femei și 24 de uncii pe zi pentru bărbați - poate că nu vă ajută să vă gestionați greutatea. În plus față de scăderea zahărului din sânge și de a vă face foame, metabolismul alcoolului întârzie metabolismul grăsimilor. Asta pentru că atunci când alcoolul este în sânge, ficatul pune în așteptare metabolismul acizilor grași și descompune mai întâi alcoolul. În esență, corpul dumneavoastră alege să utilizeze calorii din alcool pentru energie în loc de cei din grăsimi, lăsând grăsimea pentru utilizare ulterioară. Și când încercați să scăpați în greutate, doriți să ardeți mai întâi grăsimea, mai presus de orice.
