Smoothies pentru gastropareză
Gastropareza, o afecțiune în care stomacul digeră alimente prea lent sau deloc, se poate dezvolta ca un efect secundar al diabetului zaharat, al chirurgiei digestive, al tratamentelor pentru cancer, al tulburărilor de alimentație, al problemelor endocrine sau neurologice sau al anumitor medicamente. Dacă aveți gastropareză, medicul dumneavoastră vă va pune pe o dietă care nu vă tulbură sistemul digestiv. Smoothies poate juca un rol în această dietă, dar ele nu pot fi potrivite pentru toți pacienții cu gastropareză sau pentru toate etapele de recuperare. Discutați cu medicul dumneavoastră despre cum și când puteți include în dieta dvs. smântână înainte de a le bea.
Un mic smântână de banane. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Când Smoothies sunt potrivite
Dieta tipică pentru gastropareză este împărțită în trei sau patru faze care trec treptat de la lichide complete la alimente moi și ușor digerate. Faza în care vă aflați este determinată de ceea ce sunteți în stare să tolerați. Potrivit Clinicii Cleveland, faza de bază a dietei permite doar lichide limpezi; nu poate fi consumat nici un fel de vopsea în această fază. Atunci când această fază este tolerată, următoarea permite lichide "pline" fără zahăr, cum ar fi laptele, laptele vegetal, shake-urile de proteine și piureurile pe bază de iaurt. Nu treceți în această fază până când medicul sau dieteticianul nu o recomandă.
Ingredientele care trebuie incluse
Un lichid adecvat pentru faza lichidă completă a regimului gastroparezei nu este același cu cel pe care îl puteți obține de la un restaurant, un bar de suc sau o cafenea. Aceste smântână ar trebui să fie în principal din lichid și iaurt. Iaurtul poate fi aromat cu fructe, obținut din lapte obișnuit sau vegetal, fără zahăr, înghețat sau sub formă de kefir, dar nu poate conține bucăți de fructe sau ingrediente cum ar fi granola. Utilizați lapte, lapte vegetal, apă sau suc ca lichid. Pentru aroma suplimentară, adăugați extracte cum ar fi extract de vanilie sau migdale, sirop de fructe, pulbere de gelatină aromatizată sau amestec de budincă. Pentru a conferi smoothie o consistență mai groasă, puteți amesteca amestecul cu gheață sau cu banane congelate, foarte coapte.
Ingrediente de evitat
O persoană care are gastropareză trebuie să limiteze fibrele. Aceasta deoarece fibra poate incetini capacitatea stomacului de a muta alimentele prin sistemul digestiv si de a exacerba simptomele. În timp ce sunteți pe o dieta gastroparesis, nu adăugați fructe proaspete cu fibre de înaltă calitate sau legume la fructe uscate, în special fructe de pădure, mere, portocale sau roșii. Altele decât bananele congelate, singurele tipuri de fructe pe care le puteți include în piersici sunt piersicile curățate, curățate și decojite. Nu adăugați fructe uscate, nuci, semințe, unt de nuci sau cereale integrale cum ar fi ovăz sau germeni de grâu.
Probele de combinații de smoothie
O combinație bună, bazală, pentru pacienții cu gastropareză, este un amestec de 1/2 ceașcă de iaurt neted și fructat cu o banană înghețată, recomandă Universitatea din Virginia Health System Digestive Health Center. Subțire cu suc de portocale, lapte sau, dacă aveți nevoie pentru a crește aportul de proteine, laptele integral care a fost fortificat cu lapte uscat fără lapte instant. Utilizați 1 ceașcă de lapte praf uscat pentru fiecare litru de lapte obișnuit. Alte opțiuni includ părți egale de căpșuni, iaurt de zmeură și afine amestecat cu lapte obișnuit sau lapte de orez combinat cu banane congelate, iaurt de căpșuni și suc de lămâie.
consideratii speciale
Pacienții cu gastropareză care sunt diabetici vor avea nevoie să-și monitorizeze cu grijă zahărul din sânge atunci când includ reguli de coacere în dieta lor. Este posibil să fie nevoiți să opteze pentru ingredientele fără zahăr și să reducă sau să elimine fructele, bananele și siropurile din fructe conservate din rețetele lor de coacere. Un diabetic trebuie să contacteze imediat medicul dacă observă fluctuații ale zahărului din sânge.
Persoanele care au dezvoltat gastropareză din cauza intervențiilor chirurgicale bariatrice vor trebui, de asemenea, să fie atent consumând smoală, deoarece nu li se permite nici o formă de zahăr în timpul regimului alimentar. Acestea ar trebui să evite fructele și să utilizeze numai produse care nu sunt îndulcite sau care conțin înlocuitori de zahăr.
