Efectele secundare ale consumului de alimente grase
Alimentele grase pot provoca efecte secundare imediate, cum ar fi gazele, balonarea, refluxul acidului și arsurile la stomac, precum și efectele pe termen lung, cum ar fi riscul crescut de boli de inimă. În timp ce unele grăsimi sunt necesare pentru wellness, altele ar trebui să fie limitate. New York Times Health Guide recomandă limitarea aportului de grăsimi saturate și trans și consumarea de grăsimi nesaturate, pe bază de plante, cum ar fi uleiul de măsline și nuci, pentru îmbunătățirea sănătății. Pentru rezultate optime, căutați recomandări specificate de la un medic specialist.
Un cheesburger de șuncă pe o farfurie. (Imagine: rez-art / iStock / Getty Images)Gaz și balonare
Gazul este o parte naturală a procesului digestiv. Gaz excesiv, cu toate acestea, poate provoca disconfort fizic și jenă. În conformitate cu Biroul Național de Informare a Bolilor Digestive, alimentele grase pot întârzia golirea stomacului și pot provoca disconfort abdominal și balonare. După consumul de alimente bogate în grăsimi, o persoană poate să-și piardă sau să treacă mai frecvent gaze sau să experimenteze acumularea de gaz, durere și puffiness în zona abdominală. Consumul de cantitati mari de alimente grase creste riscul de gaze, balonare si simptomele asociate. De asemenea, alimentele grase prăjite, cum ar fi cartofii prăjiți, și carnea prelucrată, cum ar fi șunca și cârnații, conțin, de asemenea, cantități bogate de sodiu, care pot exacerba în continuare gazele și balonul.
Acid reflux și arsuri la stomac
Acid reflux apare când acidul gastric se regurgitează înapoi în esofag, declanșând un gust amar, dificultăți la înghițire, greață și / sau arsuri la stomac. Ocazional reflux de acid este, în general, ușoară și tratate cu antiacide sau remedii stil de viață, cum ar fi obiceiuri alimentare îmbunătățite. Frecvența refluxului de acid este principala caracteristică a unei afecțiuni cronice denumită GERD - boala de reflux gastroesofagian. Alimentele grase sunt declanșatori comuni pentru refluxul acidului și simptomele arsurilor la stomac, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Mâncarea de mese mari și exerciții la scurt timp după consumul de alimente grase pot, de asemenea, să contribuie. Alimentele grase sunt, de asemenea, asociate cu un risc crescut de creștere nesănătoasă în greutate și obezitate - factori de risc suplimentari pentru refluxul acid, arsuri la stomac și GERD.
Creșterea riscului pentru boală
Alimentele grase care conțin grăsimi saturate, grăsimi trans și / sau colesterol sunt legate de sănătatea inimii slabe și risc crescut de colesterol ridicat, hipertensiune arterială și stop cardiac. Consumul excesiv de grăsimi nesănătoase este, de asemenea, un factor major de risc pentru bolile de inimă, o cauză principală de deces în America, potrivit New York Times Health Guide. Alimente bogate în grăsimi saturate și colesterol includ carne de vită, grăsime de vită, miel, carne de vită, carne de organe, grăsime de pasăre, lapte integral, unt, smântână și gălbenușuri de ou. Alimentele procesate, cum ar fi cookie-urile preparate comercial, prăjiturile, chipsurile, biscuiții și alimentele fast-food, sunt principalii contribuitori ai grăsimilor trans. Consumând mai mult de 10% din caloriile zilnice sub formă de grăsimi saturate și 1% sub formă de grăsime trans crește riscul de apariție a problemelor de sănătate legate de alimentația grasă.
