Orez proteine Vs. Proteine din zer
Atunci când alegeți un supliment de proteine, aveți pe piață multe de unde să alegeți. Suplimentul pe care îl alegeți depinde de obiectivele, bugetul, alergiile alimentare sau dacă aveți o intoleranță, precum și preferințele dietetice. Proteina din orez și proteina din zer sunt ambele opțiuni viabile pentru creșterea consumului de proteine, dar fiecare are beneficii și dezavantaje.
Lingură mare de proteine din zer pe o blat. (Imagine: marekuliasz / iStock / Getty Images)De unde vin ei
Whey este o proteină pe bază de lapte derivată din lapte. În general, veți găsi zerul în două forme - un concentrat de bază sau o formă mai pură de izolare, notează specialistul în nutriție Heidi Skolnik într-un articol pentru "Formă". În timp ce orezul este un aliment pe bază de carbohidrați, orezul brun conține proteine; acest lucru este extras pentru a face praf de proteine. Ca si zerul, proteina din orez digera usor.
Statisticile privind nutriția
O mărime de servire a fiecărei pulberi este de aproximativ 25 până la 30 de grame. Atunci când se compară o marcă de lider, o porție de proteine de orez conține 117 calorii, 27 grame de proteine, puțin sub 2 grame de carbohidrați și aproape zero grăsimi. Aceeași cantitate de izolat proteic din zer oferă 109 calorii, 26 de grame de proteine, puțin peste 1 gram de carbohidrați și aproape fără grăsimi.
Beneficii mari
Un studiu publicat într-o ediție a revistei "Nutrition Journal" din 2013 a constatat că subiecții care au completat cu tulpini de proteine din zer sau de orez au prezentat îmbunătățiri în ceea ce privește compoziția corporală și performanța exercițiilor fizice. Cercetatorii nu au observat o diferenta discernable intre cele doua grupuri. Obținerea mai multor proteine în general poate fi benefică și pentru pierderea în greutate. Potrivit Roberta Anding, un purtator de cuvant al Asociatiei Americane de Dietetica intr-un articol pentru Dieteticianul de astazi, cresterea aportului de proteine promoveaza satietate mai mare si mai mult pierdere in greutate. Dacă vă luptați să mâncați suficientă proteină, un supliment poate fi răspunsul.
Alege
Cu condiția să puteți tolera lapte, proteina din zer poate fi o alegere mai bună, deoarece este o proteină completă. Aceasta înseamnă că are toți aminoacizii esențiali, în timp ce proteina de orez nu are. Combinați proteinele de orez cu o altă pudră vegetariană, cum ar fi soia sau cânepa, pentru a obține toți aminoacizii esențiali. Dacă urmăriți o dietă pe bază de plante, totuși, proteina din orez este singura opțiune pentru dumneavoastră.
