Red Cranberry Vs. Cranberry albă

Sucul de afine conține un număr de substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele C, E și K, pe care corpul dumneavoastră le are nevoie. Împreună cu faptul că este o sursă bogată de antioxidanți, sucul de afine conține calciu, fosfor și potasiu și este scăzut în colesterol și grăsimi saturate. Deși sucul de afine roșu și alb oferă beneficii similare pentru sănătate, sucul de merișor alb este făcut din fructe de pădure care sunt culese cu câteva săptămâni mai devreme. Cranberriesurile roșii nu sunt pregătite pentru recoltare până la sfârșitul lunii septembrie până în octombrie în America de Nord.

Cranberries sunt bune pentru sănătatea ta. (Imagine: Stephanie Frey / iStock / Getty Images)

Suc de afine albă

Expertul în nutriție și gestionarea greutății Dr. David Katz subliniază faptul că, deși sucul de merișor alb este mai puțin tart, acesta oferă multe din aceleași beneficii pentru sănătate ca sucul de afine roșu de afine. O diferenta este ca sucul de afine alba nu are atat de mult antocianina - un flavonoid care ii da culorile rosii. Antocianina este un pigment de plante care acționează și ca un puternic antioxidant.

Antioxidantii

Cranberries conține antioxidanți - nutrienți în alimente care pot încetini leziunile oxidative ale celulelor și țesuturilor organismului. Fitochimicalele din afine sunt un tip comun de antioxidant. Acești flavonoide sănătoase se găsesc și în ceai, struguri mov, vin roșu, rodie și soia. Gloria Tsang, dietetician înregistrat, explică faptul că atunci când celulele corpului utilizează oxigenul, ele produc radicali liberi, molecule care pot provoca daune. Antioxidanții lucrează pentru prevenirea sau repararea leziunilor oxidative. Inclusiv alimentele din dieta ta care conțin aceste substanțe chimice naturale sunt împotriva efectelor produse de radicalii liberi care se formează în timpul metabolizării. Daunele pe care radicalii liberi le fac organismului contribuie la diabet, cancer și boli de inimă.

Alte beneficii sănătoase

Cercetarile sugereaza ca substantele din sucul de afine pot ucide bacteriile dăunătoare care produc ulcere gastrice, precum și ajuta la prevenirea sau reducerea frecvenței infecțiilor tractului urinar, potrivit Clinicii Mayo. Cu toate acestea, nu există niciun studiu actual care să arate că sucul de afine este la fel de eficient în tratarea infecțiilor active ale tractului urinar. Proantocianidina - un compus în afine - poate împiedica infectarea cu H. pylori - bacterii frecvent întâlnite în stomac, care pot provoca, de asemenea, placă dentară. Consumul de suc de afine in fiecare zi poate ajuta la cresterea nivelului de HDL sau a colesterolului bun, precum si a nivelului scazut al colesterolului rau in sange. Cercetările sunt în curs de desfășurare privind alte beneficii sănătoase ale afinelor, inclusiv efectele lor asupra infecțiilor virale și de drojdie, a bolilor de inimă și a anumitor forme de cancer.

Prudență

Dacă beți regulat sucuri de afine în cantități moderate, selectați mărcile neamestecate sau cele cu puțin zahăr adăugat. Deoarece sucul pur de afine are un gust amar, multe sucuri au îndulcitori adăugați. Sucul de afine bogat in zaharuri reduce numarul de beneficii sanatoase. Diabetul trebuie să limiteze consumul de suc de afine sau să bea suc care este îndulcit artificial. Cranberry conține, de asemenea, niveluri ridicate de oxalat - substanțe chimice care contribuie la formarea de pietre la rinichi. În plus, merișor poate interfera cu medicamente anticoagulante - diluanți de sânge pe care medicii le prescriu pentru tratarea bolilor de inimă.