Portobello ciuperci Beneficii

Ciupercile Portobello sunt ciuperci mature cremini care au o aromă intensă și o textura de carne. Aceste ciuperci oferă un număr de substanțe nutritive esențiale, dar nu conțin multe calorii, făcându-le un supliment nutritiv pentru orice regim alimentar. Acest lucru este valabil mai ales dacă le folosiți în loc de carne, care este mai mare în grăsimi, colesterol și calorii.

Utilizați aceste ciuperci de ciuperci pentru a oferi gust și textura la feluri de mâncare. (Imagine: Imagini Brand X / Stockbyte / Getty Images)

Mâncare cu densitate redusă de energie

Ciupercile Portobello sunt o sursă bună de fibre, cu 11 procente din valoarea zilnică și conțin o mulțime de apă, ceea ce le face să aibă o densitate redusă de energie. Alimentele care au o densitate scăzută de energie, ceea ce înseamnă că nu conțin multe calorii pe gram, vă poate ajuta să pierdeți în greutate sau să mențineți o greutate sănătoasă. Puteți mânca un volum mare de aceste alimente fără a consuma foarte multe calorii. De exemplu, o întreagă ceașcă de ciuperci portobello, la felie, are doar 35 de calorii. Folosiți alimente cu densitate redusă în locul alimentelor care au o densitate mai mare de energie, cum ar fi alimente grase sau alimente bogate în zahăr, pentru cele mai bune rezultate de scădere în greutate.

Beneficiile B-vitamine

O servire cu 1 cupă de ciuperci portobello gătite, gătite, conține 15% din valoarea zilnică a acidului pantotenic; 29% din DV pentru riboflavină; 38 la suta din DV pentru niacina; si 6 la suta din DV fiecare pentru folat si tiamina. Aceste vitamine B sunt esențiale pentru un metabolism sănătos și pentru sistemul nervos și ajută la menținerea sănătății ficatului, a pielii, a ochilor și a părului.

Minerale Machiaj

Ciupercile Portobello sunt bogate în minerale. Fiecare portie ofera 15 la suta din DV pentru potasiu, 16 la suta din DV pentru fosfor, 24 la suta din DV pentru cupru si 38 la suta din DV pentru seleniu. Potasiul ajută la funcția nervoasă și musculară și contracarează efectele sodiului asupra tensiunii arteriale. Fosforul este necesar pentru formarea oaselor puternice, a ADN-ului și a celulelor roșii din sânge, iar cuprul este important pentru menținerea sănătății sistemului imunitar, a nervilor și a vaselor sanguine. Seleniul este un antioxidant care ajută la formarea ADN-ului.

Utilizați ca parte a unei diete sănătoase

Adăugarea de ciuperci la dieta dvs. vă poate ajuta să vă măriți consumul de fibre și să scăpați riscul de boli de inimă, colesterol ridicat și afecțiuni digestive, cum ar fi constipația și hemoroizii. Grilați portobello ciuperci capace și să le mănânce ca hamburgeri; se taie si se folosesc pentru a inlocui o parte din carne in sosurile de carne; sau adăugați-le în pizza, supe sau fajitas. Prăjitură sau ciuperci de ciuperci pentru o farfurie aromatizantă. Asigurați-vă că ați scos sterilele negre sau că alimentele dvs. vor transforma o culoare gri, care poate să nu fie prea atrăgătoare.