Nutrienți pentru heringuri cu hrană
Herring-ul luat în gheață este tradițional în bucătăria scandinavă și îl puteți găsi și în bucătăria japoneză. Puteți face acest fel de mâncare acasă prin combinarea heringului sărat cu o marinadă de decapare făcută cu zahăr, oțet și mirodenii. Un gust achiziționat, acest pește oferă mai mulți nutrienți importanți, inclusiv cantități mari de vitamină D și seleniu.
Calorii și grăsimi
Un 3,5 oz. servirea heringului murat are 262 calorii. Dacă sunteți o femeie, nevoile dvs. dietetice sunt, în general, între 300 și 500 de calorii pe masă, iar bărbații necesită aproximativ 400-600 de calorii în fiecare masă. Astfel, o porție de hering murdar nu va satisface cerințele dvs. de calorii. Adăugați componente sănătoase pentru a face o masă completă, cum ar fi mazărea de zăpadă aburită și orz. Acesta este un pește gras, cu 18 g de grăsimi pe porție. În ciuda acestui fapt, grăsimea nu ar trebui să vă dăuneze sănătății - numai 2 g este o grăsime saturată, tipul care vă poate înfunda arterele și poate duce la boli de inimă.
Carbohidrați și proteine
Herringul cu conținut de hering conține cantități mici de carbohidrați: 9,6 g pe porție. Aveți nevoie de mult mai multe carbohidrați în planul dvs. de masă - de la 225 la 325 g - dar mănâncă o masă echilibrată vă va ajuta să vă măriți aportul. Acest tip de pește oferă proteine de înaltă calitate, care vă ajută să vă dezvoltați mușchii și beneficiați de funcția imună. Fiecare porție conține 14,1 g de proteine, sau aproximativ 25-30% din cantitatea pe care ar trebui să o consumați zilnic.
Vitamina D
Mananca o portie de hering murat, si luati aproape de doua ori cantitatea de vitamina D pe care organismul dumneavoastra o cere zilnic. Vitamina D din acest pește oferă beneficii critice pentru oase și dinți. Un articol publicat în numărul din martie 2011 al "Arhivelor gerontologiei și geriatriei" indică faptul că nivelurile de vitamină D pot afecta riscul de apariție a cancerului, a bolilor de inimă și a infecțiilor. Consultați-vă medicul înainte de a lua vitamina D pentru aceste condiții.
Seleniu
Herringul turnat servește ca o sursă excelentă de seleniu, un mineral necesar pentru prepararea antioxidanților. Fiecare porție de seleniu asigură 84% din doza zilnică recomandată. Cantitatea de minerale din acest pește îl face o alegere inteligentă pentru creșterea fertilității la bărbați. Dovezile din ediția din ianuarie 2011 a "Jurnalului Internațional de Medicină Generală" corelează suplimentarea cu seleniu - împreună cu vitamina E, o vitamină conținută în hering murat în cantități mici - cu motilitate îmbunătățită a spermei. Participantii la studiu, barbatii infertili, au primit 200 mcg de seleniu peste 100 de zile.
Alte vitamine și minerale
Includeți hering murat în dieta dvs. pentru a crește aportul de vitamina B-12. Cu 71% din doza zilnică recomandată, acest pește este bun pentru sănătatea nervilor. De asemenea, consumați 17% din vitamina A și 16% din niacina de care aveți nevoie în fiecare zi. În plus, fiecare porție de pește oferă 10% sau mai puțin din fosfor, calciu, fier, vitamina E, tiamină, riboflavină, vitamina B-6, acid pantotenic, magneziu, potasiu, zinc, cupru și mangan.
consideraţii
Dacă aveți hipertensiune arterială sau o afecțiune cardiacă, ar trebui să consumați ocazional numai hering murat. Cu 870 mg de sodiu per porție, această cantitate reprezintă aproximativ 58% din limita zilnică sugerată de American Heart Association. Chiar daca sunteti sanatosi, acest lucru este destul de putin de sodiu - American Heart Association recomanda ca majoritatea americanilor au 1.500 mg sau mai putin pe zi.
