Avantajele laptelui de arahide
Făina de arahide este o opțiune pentru a încerca dacă urmați o dietă fără cazeină deoarece, contrar numelui său, nu conține lapte real. Această băutură se face prin amestecarea arahidei cu apă și adăugarea de îndulcitori sau condimente, cum ar fi scorțișoară. Făina de arahide oferă unele beneficii nutriționale pe care nu le obțineți din laptele de vacă. Este o sursă bună de vitamina E, are cel puțin dublul cantității de magneziu și vitamina B-6 și este ambalată cu grăsimi nesaturate sănătoase din inimă.
Făina de arahide păstrează proteinele și alți nutrienți. (Imagine: Davizro / iStock / Getty Images)Colesterol-scăderea nutrienți
În ciuda beneficiilor sale nutriționale, laptele de arahide ar trebui să fie consumat cu moderatie, deoarece 1 ceașcă are aproximativ 214 calorii, cu 162 din caloriile totale provenite din grăsimi. Pe partea pozitivă, majoritatea grăsimilor din laptele de arahide constau din grăsimi nesaturate sănătoase care reduc nivelul colesterolului din sânge și cresc colesterolul bun. Făina de arahide păstrează fibrele naturale solubile ale pielii, care contribuie, de asemenea, la scăderea colesterolului. Vă puteți aștepta să obțineți 3 grame de fibre totale, sau 12 procente din valoarea zilnică, pe baza unei diete de 2.000 de calorii pe zi.
Beneficii multiple de magneziu
Magneziul facilitează sute de procese metabolice în corpul tău, unde ajută la producerea energiei și asigură mușchii, nervii și inima să continue să funcționeze. De asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale și este esențială pentru oase puternice. Arahidele sunt surse bune ale acestui mineral important. În funcție de numărul de arahide pe care îl utilizați pentru a produce lapte de arahide, o servire cu 1 cupă ar trebui să conțină aproximativ 65 de miligrame de magneziu. Pe baza consumului de 2.000 de calorii zilnic, această sumă asigură 16% din valoarea zilnică.
Activitate antioxidantă din vitamina E
Atunci când digerați grăsimile, ele sunt ascunse în interiorul unei acoperiri exterioare realizate din grăsimi și proteine. Aceste lipoproteine transportă colesterolul și alte grăsimi prin fluxul sanguin. Vitamina E este un antioxidant care ajută la protejarea grăsimilor de molecule reactive, cunoscute în mod obișnuit ca radicali liberi. Prin neutralizarea radicalilor liberi înainte de a provoca daune, vitamina E ajută la menținerea integrității structurale a lipoproteinelor. Ca urmare, acestea nu eliberează colesterol care se poate lipi de vasele de sânge și poate duce la boli cardiovasculare. O ceașcă de lapte de arahide conține aproximativ 2 miligrame de vitamina E sau 13 procente din indemnizația dietetică recomandată de 15 miligrame.
Mențineți metabolismul cu vitamina B-6
Corpul tau depinde de vitamina B-6 pentru a activa mai mult de 100 de enzime care declanseaza reactii metabolice. Unele dintre aceste enzime dependente de B-6 contribuie la producerea de hemoglobină pentru celulele roșii ale sângelui și la sinteza aminoacizilor și a neurotrasmitatorilor. Vitamina B-6 ajută, de asemenea, transformarea unui aminoacid - homocisteină - în alte substanțe benefice. În acest rol, scade nivelul de sânge al homocisteinei, ceea ce este benefic, deoarece nivelurile ridicate de homocisteină măresc riscul bolilor cardiovasculare. Făina de arahide asigură aproximativ 10% din valoarea zilnică a vitaminei B-6.
