Unt de arahide și flatulență
Untul de arahide se face prin măcinarea alunei prăjite într-o pastă. Centrul Național de Informare a Bolilor Digestive, sau NDDIC, raportează că alimentele compuse în principal din grăsimi și proteine - inclusiv untul de arahide - nu sunt susceptibile de a provoca flatulență. Alți nutrienți din untul de arahide, cum ar fi fibrele și carbohidrații, sunt un declanșator al gazului. De asemenea, arahidele se numără printre cele opt alimente care provoacă cel mai adesea alergii, iar flatulența este un simptom slab al unei alergii și intoleranțe alimentare.
Unt de arahide și un sac de alunecare arahide (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Despre flatulență
Majoritatea americanilor trec gazul de aproximativ 14 ori pe zi, potrivit News Medical Today. Excesul de flatulență poate fi cauzat de fumat, înghițind prea mult aer, bacterii în colon și consumând anumite tipuri de alimente. Alimentele care tind să provoace cel mai mult gaz sunt cele bogate în fibre, alimentele dietetice - cele care sunt fabricate special pentru a satisface o cerință nutrițională specială - și cele care nu conțin zahăr. Avand in vedere ca 2 linguri de unt de arahide cu bucati au 3 grame de fibre, potrivit datelor furnizate de Departamentul de Agricultura al Statelor Unite ale Americii, nu este neobisnuit ca unii oameni sa aiba gaz dupa ce au mancat un sandviș PB & J. Jennifer Anderson, Universitatea de Stat din Colorado, specializată în alimentație și nutriție și profesor, explică faptul că 2,5 până la 4,9 grame de fibre sunt considerate o "sursă bună de fibre". Pentru a reduce șansele de disconfort gastrointestinal, încercați să consumați un unt de arahide, care poate avea aproximativ 2 grame de fibră - ușor mai puțin decât o varietate de bucăți.
Carbohidrați
Carbohidrații sunt o altă cauză cunoscută de flatulență, conform NDDIC. Uleiul de arahide format conține aproximativ 6 până la 7 grame de carbohidrați, în funcție de marcă. Persoanele care nu au o anumită enzimă în intestinul subțire pot avea probleme cu digestia carbohidraților, explică NDDIC. Alimentele nedigerate se îndreaptă spre intestinul gros, unde bacteriile descompun untul de arahide, iar în aproximativ o treime din oameni produce gaz metan care iese prin rect. Cantitatea de carbohidrați care determină o reacție gastrointestinală este diferită pentru fiecare persoană.
Alergie
Alergia alimentară și rețeaua Anafilaxelor raportează că arahidele sunt unul dintre cele mai comune alergeni alimentari. Când aveți o alergie, această substanță declanșează sistemul imunitar pentru a se ataca. Simptomele unei alergii la arahide apar imediat și sunt adesea severe. O reacție ușoară, totuși, poate duce la crampe, gaze, diaree, greață sau vărsături.
Intoleranță vs. Alergie
O intoleranță este un răspuns digestiv la alimente, care poate include indigestie, flatulență și scaune libere. O alergie, pe de alta parte, provoaca un raspuns imediat al sistemului imunitar, care poate afecta multe organe diferite. Ficatul este o cauza comuna a intolerantei alimentare si a alergiilor. Dacă aveți o alergie la arahide, chiar și cea mai mică cantitate provoacă o reacție alergică. Dacă răspunsul dvs. numai la arahide este un fel de gaz după ce ați consumat unt de arahide, ați putea fi mai degrabă intolerant decât alergic.
