Informații nutriționale pentru o rolă Pretzel
Un covrig este o patiserie tipic formată într-un nod cu trei buclă, dar poate avea multe alte forme. Un rulou de covrigi se face în același mod, cu excepția faptului că este modelat într-o rolă. Sunt o specialitate din sudul Germaniei și sunt acum comune în întreaga Germania, conform The German Baker.
Un close-up de rulouri covrigei presărat cu semințe. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)preparare
Aluatul pentru rulouri de covrigi este fabricat din făină de grâu, apă, zahăr și drojdie. Aluatul se formează în forma dorită și se coace ca și alte tipuri de pâine. Diferența principală constă în faptul că un covor covript este apoi acoperit cu o soluție de lianță și presărat cu sare grosieră.
Dimensiune de servire
Aceste informații nutriționale vor presupune că rola de covrigi este de dimensiuni medii și cântărește aproximativ 3,5 uncii. Se va aplica, de asemenea, numai la rola covrigi simplu, deși o rola covrigi este de obicei făcuță înainte de a mânca. Unele role de covrigei sunt de asemenea coapte cu brânză sau alte toppinguri.
calorii
O rola covrigei sarata are aproximativ 279 de calorii. Carbohidrații reprezintă 220 de calorii, grăsimea asigură 27 de calorii și 32 de calorii provin din proteine. O rotiță salată de covrigi oferă aproximativ 14% din valoarea zilnică (DV) pentru calorii totale, presupunând o dietă zilnică de 2.000 de calorii. O rulou de covrigei sărat conține aproximativ 360 miligrame de sodiu. O uncie de brânză pe rola de covrigi sărate va adăuga încă 113 calorii. Grăsimea va reprezenta 81 dintre aceste calorii și proteinele vor reprezenta cele 28 de calorii rămase.
Carbohidrați
O rulou de covrigi conține aproximativ 56 de grame de carbohidrați, dintre care 54 de grame sunt carbohidrați puri și 2 grame de fibre digerabile. Fiecare gram de carbohidrați pur conține 4 calorii, astfel încât o rola covrigei are 54 x 4 = 216 de calorii din carbohidrați pur. Fiecare gram de fibre digerabile are aproximativ 2 calorii, astfel încât o rola covrigei are 2 x 2 = 4 calorii din fibre digerabile.
Gras
O rulou de covrigi conține aproximativ 3 grame de grăsime. Fiecare gram de grăsime oferă 9 calorii, astfel încât un covor covor are 3 x 9 = 27 de calorii din grăsime. Grasimile nesaturate cuprind 2 grame dintr-o gramada de grăsimi saturate pentru 1 gram.
Proteină
O rola covrigei are aproximativ 8 grame de proteine. Fiecare gram de proteine furnizează 4 calorii, astfel încât un covor covript are 8 x 4 = 32 de calorii din proteine.
