Nutriție Fapte de somon brut fără piele
Data viitoare când vă aflați la magazin alimentar, dezbătând despre ce să faceți pentru cină, ridicați un filet sau doi somoni Atlantic salbați. Deși există o varietate de opțiuni de somon din care să alegeți, site-ul web Eating Well recomandă această opțiune specială, deoarece este mai ecologic. Când alegeți somon pentru cină, vă veți bucura de o mulțime de beneficii pentru sănătate.
Somonul este bogat în proteine și vitaminele B. (Imagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)Nutrițional Defalcare
Pentru fiecare 3 uncii de somon pe care îl consumați, luați în jur de 121 de calorii și 17 de grame de proteine. Somonul este cunoscut ca un pește gras; conține 5,4 grame de grăsime pe 3 uncii, dar mai puțin de 1 gram de grăsimi saturate. Somonul este o sursă bogată de vitamine B, care oferă 0,2 miligrame de tiamină, 0,3 miligrame de riboflavină, 6,7 miligrame de niacină și 0,7 miligrame de vitamina B6. Acesta oferă, de asemenea, 2,7 micrograme de vitamina B-12, care depășește nivelul de administrare zilnic al Institutului de Medicină pentru adulți.
Acizi grasi omega-3
Majoritatea grăsimilor de somon provine din grăsimi nesaturate sănătoase din inimă, dintre care unele sunt acizi grași omega-3. Consumul regulat de omega-3s scade riscul de aritmii, scade nivelul trigliceridelor, încetinește creșterea plăcii aterosclerotice și micșorează ușor tensiunea arterială, potrivit American Heart Association.
