Nutriție Fapte pentru un Oz 8. Hamburger

Hamburgerii sunt una dintre cele mai populare alimente din America și, potrivit Radio National Public, americanii consumă anual aproximativ 14 miliarde de burgeri. Nu puteți să conduceți prin orașul dvs. local fără a găsi cel puțin un restaurant hamburger de fast-food, iar hamburgerii sunt un discontinue la cele mai multe barbeque de vară. Modul în care vă mâncați hamburgerul poate varia de la un burger simplu cu adăugarea de condimente cum ar fi pisica și muștarul sau încărcate cu brânză, roșii, salată și șuncă și mult mai mult.

Hamburger patties gătit pe un grătar de cărbune. (Imagine: cercPS / iStock / Getty Images)

Bunul

Mâncarea tradițională de hamburger este făcută din pâine albă. Privind la o porție de două bucăți mari de pâine albă, numărul de calorii este de 160, proteina este de 4,58 g și 30,37 g de carbohidrați. Vitaminele și mineralele includ calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, fluorură, seleniu, folate, luteină și vitamina K. Pulberea medie de pâine albă nu conține colesterol și oferă o varietate de aminoacizi.

Carnea

Principala carne folosită pentru un hamburger tradițional este carnea de vită. Privind la 8 oz. servind de 95 la sută carne de vită macră moale, numărul de calorii este de 310 și un număr de proteine ​​de 48,41 g. Vitaminele și mineralele includ calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, fluorură, seleniu și cantități mici de vitamine B. Carnea de vită oferă, de asemenea, o gamă largă de aminoacizi și 140 mg de colesterol. Baconul este adesea folosit pentru a face un hamburger. O porție de slănină cu slănină oferă 42 de calorii, 3,03 g de proteine, 192 mg de sodiu și 9 mg de colesterol.

condimentele

Cetchupul și muștarul sunt condimente tradiționale de hamburger, deși maioneza este utilizată și în mod regulat. A 1 lingura. servirea ketchup-ului conține 15 calorii, 3,77 g carbohidrați, calciu, vitaminele A și C și 2,506 mcg de licopen. A 1 lingura. servirea muștarului galben asigură 3 calorii și 0,27 g de carbohidrați. A 1 lingura. servirea maionezei conține 103 calorii și 11,67 g de grăsime.

Legume și brânză

Tomatele și salata sunt două dintre cele mai bune legume adăugate la burgerul tradițional. O felie de tomate ¼ inch oferă 4 calorii, 0,78 g carbohidrați, 47 mg potasiu, 2,7 mg vitamină C, 90 μg beta-caroten, 167 UI vitamină A și 515 μg licopen. O frunză mare de salată de aisberg oferă 2 calorii, 0,45 g carbohidrați, 3 mg calciu, 21 mg potasiu, 45 mg beta-caroten, 75 UI de vitamină A, 42 μg luteină și 3,6 μg de vitamina K. brânza este adesea folosită pe hamburgeri. Un 1 oz. felia de brânză americană conține 94 calorii, 5,57 g de proteine, 6,33 g de grăsimi, 2,36 g de carbohidrați, 141 mg de calciu, 113 mg de fosfor, 103 mg de potasiu, 274 mg de sodiu și 200 UI de vitamină A.