Nutriție Fapte despre Jamaican Foods

Alimentele din Jamaica reprezintă o plecare exotică față de tariful american standard. Se întâmplă, de asemenea, să fie bune pentru talie. Indiferent dacă vă bucurați de o farfurie de carne mirositoare, picant, o friptura de pește, o fasole vegetariană și o tocană de orez sau unul dintre fructele și legumele tropicale adiacente ale Jamaicei, veți mânca ceva atât de bun pentru sănătatea dvs. pentru gusturile tale.

Pui de pui pe o farfurie cu orez, fasole rosie si legume crude julienned. (Imagine: graytown / iStock / Getty Images)

Curățate de carne

"Jerking", sau pregătirea cărnii cu fum și un amestec de condimente, este un aliment tradițional jamaican. Carnea de porc este carnea tradițională de alegere, deși puiul trântit și chiar peștele sunt disponibile. Carnea prajita, in special carnea de pui slab, este o alegere buna pentru constiinta de sanatate deoarece fumul si condimentele adauga aroma fara calorii. O marcă populară de carne de pui gălbui are 180 de calorii și doar 2 grame de grăsime.

Fasole

Fasolele, denumite de obicei "mazăre" gătite cu orez, fac parte din bucătăria jamaicană. Fasolea roșie, fasolea neagră și mazărea cu ochi negri sunt comune în felurile de mâncare jamaicană. Fasolele sunt bogate în proteine, iar fibrele solubile pe care le furnizează ajută la scăderea nivelului de colesterol, potrivit cărții Medicilor de Recuperare a Alimentelor. Fasolea are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii; o jumătate de ceașcă, mai mult decât suficient pentru a vă umple, conține doar 114 de calorii și 0,05 grame de grăsime.

Peşte

Bucătăria jamaicană are o gamă largă de pește și fructe de mare. Un pește tradițional sa bucurat de pe insulă, în conformitate cu Jamaican Food Glossary, este "Jack", un pește mare, de asemenea, cunoscut un galben. Acest pește, raportează glosarul, este similar cu tonul și peștele-spadă. Ca și ton, este scăzut în grăsimi, scăzut în calorii și bogat în proteine, cu o porție de 3 uncii conținând 159 calorii, 5,7 grame de grăsime și 25,2 grame de proteine.

Fructe si legume

Fructele și legumele tradiționale din Jamaica includ familia, cum ar fi limes, precum și cele mai exotice, cum ar fi papaya, fructe de stele, fructe de pasiune și guava. Toate aceste fructe sunt surse bune de vitamina C, în timp ce fructele portocalii și galbene oferă, de asemenea, vitamina A. Faceți glazuri și marinate din suc de lămâie. Puteți încerca, de asemenea, să faci o bucată tropicală cu suc de portocale, banane și unul dintre fructele tradiționale din Jamaica, cum ar fi papaya proaspătă.