Nutriție Beneficiile de lamai

Când viața vă dădea lămâi, spuneți "Mulțumesc". Lămâi sunt adesea o gândire ulterioară, folosită ca o garnitură pe file de pește sau o adăugare ușoară la ceaiul tău rece. Ceea ce s-ar putea să nu realizați este că lămâile sunt încărcate cu beneficii nutriționale care depășesc cu mult rolul de garnitură. Pentru a beneficia de avantajele în lămâi și suc de lămâie, adăugați mai mult în rutina dumneavoastră zilnică prin stoarcerea unor salate verde sau amestecând-o cu o ceașcă de apă caldă pentru o băutură zilnică de trezire.

Un castron mare de lămâi. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Vitamine si minerale

Lămâi sunt extrem de mari în conținutul lor de vitamina C, în special pentru mărimea lor. Doar 1 uncie de suc de lamaie, care este aproximativ egală cu 2 linguri, conține 12,9 miligrame de vitamina C sau 21 procente din valoarea zilnică recomandată, conform datelor nutriționale de la Departamentul Agriculturii din S.U.A. Vitamina C este un antioxidant puternic, ceea ce înseamnă că protejează celulele din organism de radicalii liberi, care sunt celule deteriorate care la rândul lor pot provoca leziuni ale celulelor altfel sănătoase. Alte vitamine din lămâi și suc de lamaie, deși prezente pe o scară mult mai mică, sunt vitaminele B ale vitaminei B6, folatul și tiamina. Conținutul de minerale din lămâi include potasiu la 34,7 mg sau 1% din doza zilnică recomandată și calciu, magneziu și fosfor în cantități mici.

Protecția împotriva cancerului

Limonii conțin compuși numiți limonoizi, care sunt responsabili de gustul amar. Ca și vitamina C, limonoizii au proprietăți antioxidante și ajută la distrugerea radicalilor liberi care se deplasează în jurul corpului. Conform unui raport publicat în revista "Journal of Nutrition" din aprilie 2005, limonoizii din lămâi au, de asemenea, capacitatea de a ajuta la prevenirea dezvoltării și creșterii celulelor canceroase. Cand s-au testat celulele canceroase umane, limonoizii nu numai ca au incetinit rata de crestere a celulelor canceroase, dar au fost si responsabili de moartea rapida a celulelor canceroase.

Controlul zahărului din sânge

Valori crescute ale zahărului din sânge are loc atunci când organismul dumneavoastră nu poate face insulină sau nu răspunde la insulină așa cum ar trebui. Dacă este lăsată netratată, zahărul din sânge ridicat poate provoca alte complicații, cum ar fi probleme cu ochii, rinichii și inima. Limele conțin un compus numit hesperidin, care poate modifica pozitiv funcția de enzime din organism care afectează nivelul zahărului din sânge. Această acțiune, în conformitate cu numărul din ianuarie 2010 al revistei "Biochimia și nutriția clinică clinică", ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, protejează organismul de stadiile incipiente ale diabetului zaharat și ajută la prevenirea complicațiilor din cauza diabetului zaharat, dacă este deja prezentă o cantitate mare de zahăr din sânge. Nu numai că hepperidina ajută la controlul nivelurilor de glucoză, același studiu raportează că are și efecte de scădere a colesterolului.