Greață din consumul de carne
Greața din consumul de carne ar putea fi o reacție la bacteriile din carne sau ar putea fi ceva în corpul tău care să respingă carnea. De exemplu, femeile însărcinate descoperă adesea că mâncarea prea multă carne le face greață. Dacă vă simțiți greață între 4 și 36 de ore după ce ați consumat carne, atunci este posibil să aveți o anumită intoxicație cu alimente. Dacă începeți să aveți crampe sau grețuri grave, vizitați un medic cât mai curând posibil.
O friptură rar fiartă. (Imagine: Lisovskaya / iStock / Getty Images)Intoxicație alimentară
Intoxicația alimentară din carne se întâmplă de obicei atunci când carnea conține bacterii dăunătoare. Carnea neîncălzită, veche sau slab gătită este mai probabil să conțină bacterii, inclusiv tulpini dăunătoare cum ar fi C. botulinum sau E. Coli. Greața este un simptom comun în majoritatea formelor de otrăvire alimentară, deși gradul de greață poate varia. Alte simptome pot, de asemenea, să însoțească greața dumneavoastră, unele dintre ele potențial grave. În cazul în care consumați o bucată de carne veche "rău", fără bacterii periculoase, vă puteți simți încă greață.
Temperaturi de gătit
USDA recomandă gătitul cărnii la anumite temperaturi pentru a vă asigura că ucizi orice bacterii dăunătoare prezente în carne. De exemplu, atunci când gătiți bucăți de carne de porc, miel și carne de vită, inclusiv fripturi, urmăriți o temperatură de cel puțin 145 de grade F în centrul cărnii. Carnea de pământ conține adesea bacterii, deci gătiți până la 160 de grade F. Gătitul la aceste niveluri poate ajuta la prevenirea viitoarelor cazuri de greață după ce ați consumat carne.
graviditate
Într-un raport din 2001 publicat în revista "Rivista di Biologia", Daniel M.T. Fessler sugerează o legătură între sarcină în faza luteală și greață atunci când mănâncă carne. Fessler susține că femeile gravide dezvoltă sensibilități la produsele alimentare care ar putea conține agenți patogeni care ar putea dăuna copilului. Carnea este una dintre cele mai probabile surse de otrăvire alimentară. Deci, în timpul sarcinii, organismul este mai probabil să provoace greață la vederea, mirosul sau gustul cărnii.
consideraţii
Greața din consumul de carne ar putea apărea din alte motive. De exemplu, o masă bogată în grăsimi și proteine pune o presiune asupra sistemului digestiv. Greața poate fi doar corpul tău care reacționează la volumul de carne. În alte cazuri, în special cu oamenii care erau vegetarieni, corpul nu este obișnuit cu carnea, făcându-vă să vă simțiți rău când mâncați. În cele din urmă, puteți fi alergic la un anumit sos sau ingredient utilizat pentru gătitul cărnii.
