Muesli Dieta

Muesli a fost inventat la începutul anilor 1900 de către un medic elvețian pe nume Maximilian Bircher-Benner, care a fost un membru de frunte al societăților radicale vegetariene și pro-nutriționale ale zilei. Dr. Bircher-Benner credea că merele i-au vindecat de icter și au extrapolat că o dietă de muesli și legume proaspete, cu carne puțin sau deloc, a fost calea spre o sănătate optimă. Nu există un plan oficial de dieta cu muesli, dar un meniu de muesli care include o mulțime de legume, proteine ​​slabe și exerciții fizice vă poate ajuta să pierdeți greutatea și să o păstrați.

Muesli într-un borcan stratificat cu iaurt. (Imagine: Анна Курзаева / iStock / Getty Images)

Identificare

Muesli a devenit un nume generic pentru orice cereale care conține ovaz brut, fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă. Este disponibilă în comerț, în vrac, la magazinele de produse alimentare de sănătate și pe piețele ecologice. Muesli originale a fost făcută mai ales din mere rase, cu o lingură de ovăz înmuiată, suc de lamaie, lapte condensat îndulcit și nuci tăiate. Rețetele moderne, cum ar fi cea oferită de revista "Nourished Magazine", au adaptat și rafinat originalul, realizate prin combinarea ovazului rulat, a mereului sau sucului de portocale, a iaurtului, a fructelor uscate tocate, a nucșoarei și a scorțișorului. Răciți amestecul de ovăz peste noapte și apoi garnisiți cu mărul Granny Smith ras, migdale tocate și unt topit. Dacă decideți să adăugați muesli la dieta dvs., fie faceți-vă propria sau alegeți o versiune care conține numai ingrediente naturale. Culorile, îndulcitorii și conservanții artificiali înfruntă scopul pentru care a fost creat muesli.

Teorie / Speculațiile

Dr. Bircher-Benner a crezut în puterea fructelor proaspete, a legumelor și a altor alimente naturale pentru a susține și vindeca organismul. Experții de astăzi, precum cei de la American Heart Association, sunt de acord. O dieta bogata in fructe si legume proaspete si cu un continut scazut de zahar si grasimi saturate va poate ajuta sa obtineti si sa mentineti o greutate sanatoasa. Înlocuirea cerealelor cu zahăr, a produselor de patiserie comerciale cu grăsimi trans-grase sau a micilor fast-food cu muesli va oferi o nutriție mai bună și o cantitate mai mică de grăsimi, ceea ce va contribui la scăderea în greutate.

Funcţie

Ovazul laminat din muesli este bogat în fibre, ceea ce este necesar pentru un organism sănătos. Potrivit experților în nutriție de la Universitatea de Stat din Colorado, fibra are posibile beneficii în tratarea constipației, diverticulozei și hemoroizilor, precum și încurajarea eliminării sănătoase. Combinând ovăzul cu vitamina C în mere sau sucul de portocale ajută organismul să absoarbă fierul în ovăz. Iaurtul este o sursa buna de calciu, iar fructele uscate adauga fibre, vitamine, textura si aroma. Untul topit adaugă un pic de grăsime necesar, dar puteți, de asemenea, lăsa asta pentru a scădea aportul de grăsimi saturate. Nucile furnizează grăsimi nesaturate, iar dacă adăugați nuci, au, de asemenea, acizi grași omega-3, care sunt grăsimi sănătoase din inimă.

Beneficii

Începeți ziua cu un castron de muesli este o modalitate excelentă de a începe o zi de mâncare sănătoasă. Creierul tău rulează pe glucoză. Potrivit serviciului de sănătate Q & A de la Universitatea Columbia, nu mănâncă de la ora 10:00. sau până la prânz, a doua zi, vă smulge creierul cu nutrienții pe care trebuie să îi concentreze, să rezolve problemele și să-și amintească lucrurile. Scăderea micului dejun poate afecta și starea ta de spirit. Fibrele mari din muesli ar trebui să vă mențină pe deplin în întreaga dimineață, ajutându-vă să vă evitați fereastra de rulare sau camionul taco la prânz.

Avertizare

Muesli este o combinație sănătoasă de alimente, dar nu este suficient de echilibrată pentru a înlocui toate celelalte mese și gustări. Consumul unei alimente doar de muesli nu va asigura suficientă proteină sau vitamine și minerale din legume. Înlocuirea micului dejun și a gustărilor cu muesli este o alegere bună dacă încercați să pierdeți greutatea, dar pe lângă faptul că nu oferiți o alimentație echilibrată, o dietă totală de muesli nu va schimba obiceiurile alimentare care au pus în primul rând greutatea și aproape garantează că veți pune totul înapoi în momentul în care opriți dieta.