Lista legumelor cu fibre pentru pacienții cu gastrită erozivă
Gastrita erozivă se mănâncă la nivelul căptușelii stomacului, provocând ulcere și sângerări. O dietă bogată în fibre poate preveni complicațiile cauzate de gastrită erozivă. Majoritatea legumelor conțin cantități mari de fibre, dar pot irita gastrita dacă vă provoacă gaze, explică Sharon Richter, un nutriționist dietetic certificat, care conduce o practică privată în New York City. Consultați un dietetician sau medic pentru a determina cele mai sigure legume pentru gastrită.
Nu toate legumele conținând fibre ajută la gastrita erozivă. (Imagine: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Legume portocalii
Multe legume portocalii conțin beta-caroten, care ajută la protejarea căptușelii mucoase a esofagului și a stomacului de gastrită erozivă. Fructele de portocale de înaltă calitate includ sucul de butterut, squashul de iarnă, squashul de vară, morcovii, ardeii galbeni, roșiile galbene, cartofii dulci și porumbul dulce. În timp ce majoritatea acestor legume digeră bine, fără a provoca prea multă iritație a gazului sau a stomacului, aveți grijă când consumați roșii galbene, porumb și ardei galbeni, ceea ce face ca unele persoane să fie gazoase.
Legume roșii
Legumele roșii care conțin cantități mari de fibre ajută la tratarea gastritei erozive și vă pot proteja de anumite tipuri de cancer. Legumele roșii sigure pentru gastrita erozivă includ sfecla și cartofii roșii. Multe alte legume roșii, cum ar fi varza roșie, ardei roșii și ridichi, fac ca organismul să producă prea mult gaz și să vă irită mucoasa stomacală. Evitați roșiile și sucul de roșii cât mai mult posibil, deoarece aceste legume sunt foarte acide și pot irita ulterior mucoasa stomacului.
Legume verzi
Legumele verzi care conțin o mulțime de fibre includ varză de Bruxelles, varză, broccoli, anghinare, sparanghel, ardei verzi, fasole verde și ceapă. Din păcate, aceste legume pot cauza cantități mari de gaz pe măsură ce digeră, ceea ce crește cantitatea de acid produsă în stomac și conduce la iritarea zidurilor dvs. de stomac, avertizează Richter. Un jurnal de alimente vă poate ajuta să stabiliți ce legume verzi puteți tolera ca parte a dietei dvs. Gătiți legumele înainte de a le mânca pentru a scădea cantitatea de digestie pe care trebuie să o faceți stomacul înainte ca mâncarea să treacă în intestinul subțire. Acest lucru va reduce cantitatea de gaz cauzată de legume. Aveți grijă atunci când adăugați orice fel de legume la dieta dvs. pe care știți că vă provoacă gaz, chiar și în forme gătite.
Purple Legumes
Antioxidanții din legume violete ajută la prevenirea cancerului, a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral, în plus față de furnizarea de fibră a corpului. În timp ce cea mai populară legumă purpură este vinetele, gastrita dvs. erozivă poate răspunde bine la morcovi purpurii, cartofi purpurați, purpuriu sau miez purpuriu belgian, explică Richter. Magazinele nu conțin legume mov, altele decât vinetele, dar puteți găsi ceapă purpurie, varză purpurie, ardei violet sau kale purpurie pe o piață agricolă locală sau într-un catalog de specialitate. Evitați versiunile purpurii de sparanghel și varză deoarece toate variantele acestor alimente pot crește gazele digestive.
Legume albe
Legume albe bogate în fibre ajuta la combaterea cancerului de stomac și promovează digestia. Includeți ciuperci, păstrăv și cartofi, ca parte a unei diete sănătoase pentru gastrită erozivă. Evitați legumele albe care pot crește gazul produs în timpul digestiei, cum ar fi napi, jicama, conopidă și ceapă. Evitați adăugarea prea multor mirodenii la legume sau prăjire, deoarece acest lucru crește probabilitatea de iritare a căptușelii stomacale.
