Lista de alimente cu conținut scăzut de sodiu pentru pacienții cu inimă

Dacă ați fost diagnosticat cu o afecțiune cardiacă, medicul vă poate recomanda să urmați o dietă cu conținut scăzut de sodiu. Mananca prea mult sare poate creste cantitatea de lichid din corpul tau, ceea ce poate agrava starea dumneavoastra, asa ca consumul de alimente cu continut scazut de sodiu poate ajuta la prevenirea complicatiilor. Potrivit Clinicii Cleveland, alimentele cu conținut scăzut de sodiu sunt cele care conțin mai puțin de 140 mg sodiu per porție. Medicul dvs. vă poate spune cât de mult sodiu aveți nevoie în dieta dvs. zilnic.

Popcorn fără sare adăugată este o opțiune excelentă. (Imagine: Jack Hollingsworth / Blend Images / Getty Images)

Legume si fructe

Majoritatea legumelor și fructelor au un conținut foarte scăzut de sodiu, în special dacă le mănânci crude sau fierte fără a adăuga condimente sau arome. Unele preparate conservate includ sodiu în plus ca parte a conservanților. Fructe, cum ar fi mere, căpșuni, pepene verde, struguri și date, toate au mai puțin de 5 mg de sodiu per porție. În plus, multe legume, cum ar fi sparanghel, fasole, salată, vinete, mazare, cartofi, castraveți și squash, toate au mai puțin de 20 mg de sodiu pe porție. Un morcov mediu conține numai 25 mg de sodiu, în timp ce jumătate de cupă de broccoli fierte conține 20 mg.

Cerealele

Unele boabe pot avea un conținut scăzut de sodiu, dar pot citi etichete atunci când cumpără obiecte ambalate pentru a determina cât de mult este în fiecare porție. Biscuiții biscuiți, prăjiturile, biscuiții și cerealele instant au toate conținuturi mai mari de sodiu. Stick cu boabe, cum ar fi pâine multi-cereale, crackers de grâu, cereale, cum ar fi grâu umflat sau orez umflat, fidea de ou, orez sau popcorn fără săruri adăugate pentru opțiuni cu conținut scăzut de sodiu. O ceașcă de spaghete de grâu întregi conține doar 4 mg de sodiu, în timp ce o ceașcă de orez sălbatic gătit conține numai 5 mg.

Carne

Carnea și produsele lactate pot avea niveluri mai mari de sodiu decât legumele și fructele, dar există încă unele produse care sunt considerate a fi scăzute de sodiu. Controlul dimensiunilor porțiunilor și evitarea excesului de grăsimi și a sosurilor cu carnea poate, de asemenea, ajuta la restrângerea unor sodiu. Carne, cum ar fi carnea de pui, halibut, carne de porc, carne de vită și curcan, toate au mai puțin de 140 mg de sodiu per porție. Unul de 3,5 oz. servirea piciorului de miel fript conține 65 mg de sodiu. Produsele lactate, cum ar fi laptele, iaurtul sau brânza elvețiană, au și sodiu. O ceașcă de lapte degresat conține 125 mg de sodiu.

preparare

Puteți elimina excesul de sodiu din alimentația dvs. prin eliminarea unei sare suplimentară de masă în timpul gătitului sau al mâncării. Evitați supele conservate și mâncărurile pre-ambalate care sunt adesea bogate în sodiu și încercați să păstrați alimentele proaspete, dacă este posibil. Multe condimente sunt scăzute în sodiu pe care le puteți adăuga la alimente în timp ce gătiți pentru a stimula aroma. Condimente cum ar fi pulbere de chili, praf de usturoi, boia de ardei, oregano, salvie, ardei rosii, marar si arpagic sunt condimente scazute cu sodiu.