Lista de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu conținut ridicat de proteine
Există multe motive pentru a iubi iaurtul: este bogat în bacterii probiotice; este o sursă bună de nutrienți importanți precum calciu, vitamina D, proteine, potasiu și vitaminele B; și poate fi mai ușor digerat de persoanele cu intoleranță la lactoză decât alte produse lactate. Dacă sunteți în căutarea unei gustări cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în proteine, veți găsi multe opțiuni delicioase în secțiunea pentru iaurt din cadrul culoarului dumneavoastră de produse lactate.
Un castron mic de iaurt cu fructe proaspete pe partea de sus. (Imagine: ozgurcoskun / iStock / Getty Images)Iaurt grecesc
În ceea ce privește iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în proteine, iaurtul grecesc este steaua. Se face prin impregnarea zerului din iaurtul tradițional, rezultând un iaurt mai dens, cremoasă, care are de două ori mai multă proteină - 23 grame pe o ceașcă de 8 uncii - ca iaurt normal. Feriți-vă că unele iaurturi de stil "grecesc" sunt îngroșate cu aditivi cum ar fi pectină, amidon de porumb, gelatină sau gumă de fasole roșie, în loc să fie tensionate. În timp ce acești impostori au cremătura iaurtului grecesc, ei nu oferă aceeași proteină. Verificați eticheta nutrițională pentru a vă asigura că aveți o afacere reală și alegeți o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.
Iaurt cu conținut scăzut de grăsime
Cu aproximativ 10 grame de proteine pe o cană de 8 uncii, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi oferă mai puțin de jumătate din proteina de iaurt din Grecia. Și ceea ce iaurt scăzut de grăsime nu are în grăsime - acesta oferă doar 2 - 3 grame - se face adesea în zaharuri. O ceașcă de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe poate oferi 43 de grame de zahăr, mai mult decât într-o sticlă de sticlă de 12 uncii. Alegeți iaurt simplu, cu conținut scăzut de grăsimi, care oferă numai 15 grame de zahăr și adăugați fructe proaspete pentru o gustare sănătoasă, delicioasă.
Fără iaurt fără grăsime
Grăsimea fără grăsime oferă aceeași cantitate de proteină ca cea cu conținut scăzut de grăsime, dar cu 0 grame de grăsime. Din nou, aveți grijă să aveți și mai mult zahăr în varietatea fără grăsimi. În plus, atât iaurtul fără grăsimi, cât și iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi sunt surse mai bune de calciu decât iaurtul grecesc. Întrucât calciul din iaurt rezidă mai ales în zer, o mare parte din acesta este eliminat în procesul de a face iaurt grecesc. Cu toate acestea, unele iaurturi grecești sunt îmbogățite cu calciu pentru a compensa diferența.
Alternative pentru iaurt
Dacă numeroasele alegeri de iaurt din secția de lactate nu sunt suficiente pentru a vă face spinul capului, puteți alege și dintr-o varietate de alternative de iaurt, cum ar fi kefirul, iaurtul de soia și de nucă de cocos. Kefirul este o băutură probiotică cultivată, asemănătoare cu iaurtul de băut, care oferă cantități similare de proteine și grăsimi ca iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, cu un pic mai puțin zahăr. Kefirul este deosebit de ridicat în bacteriile benefice. Soia și iaurtul de nucă de cocos oferă proteine mai puțin decât iaurtul pe bază de kefir și iaurtul pe bază de lactate. Alegeți iaurturi de soia și nucă de cocos care includ culturi active vii pentru beneficiile lor probiotice.
