Lista de produse alimentare care conțin amidon

Amidonul, un carbohidrat complex, nu este dușmanul vostru. Corpul tau utilizeaza amidon pentru a furniza glucoza tuturor celulelor. Dar unde iei amidonul din chestii. În mod ideal, toate amidonul din dieta dvs. ar trebui să provină din produse proaspete, boabe întregi și leguminoase. Deși unele dintre dulciurile preferate sau gustările conțin, de asemenea, amidon, nu au multe alte substanțe nutritive de oferit.

Porci de porumb pe o farfurie. (Imagine: Ju-Lee / iStock / Getty Images)

Diferite tipuri de legume

Toate legumele conțin puțin amidon, dar unele sunt clasificate ca neșarhizate. Aceste legume, inclusiv salata verde, ardei, sparanghel, ceapă, vinete și anghinare, au un conținut scăzut de amidon. Legumele de arahide au nivele mult mai ridicate de amidon. Porumb, păstrăv, mazăre verde, cartofi, dovleci, squash de iarnă și gemuri se încadrează în această categorie.

Detalii fructe

Fructele au, în general, cantități mai mari de zahăr decât amidonul, deși o parte din conținutul total de carbohidrați provine din amidon. Avocado, mango, portocale, nectarine, piersici, mere, fructe de padure, grapefruit, ananas, struguri si pepeni sunt doar cateva dintre fructele care au amidon. Chiar și fructele uscate, cum ar fi datele, prunele și stafidele au un pic de amidon.

Fasole și Linte

Fasole și linte nu sunt doar bogate în proteine; de asemenea, sunt pline de amidon. Veți obține carbohidrații complexi din negru, rinichi, garbanzo, marină, pinto, lima sau fasole albă. Fasolea procesată, cum ar fi fasolea coaptă, conservată și refulată, este de asemenea amidon. Maro, galben, verde sau alte tipuri de linte oferă surse suplimentare de amidon.

Pâine și împachetări

Indiferent de tipul de produs de paine sau de ambalaj pe care il folositi pentru a va face sandwich-urile, veti obtine amidon. Baghetele, brioșele englezești, painea de pâine, pitas și biscuiții conțin toate amidonul. Chiar și acest cățel fierbinte sau hamburger bun sau Kaiser roll fiecare adaugă un pic de amidon la dieta ta. Porumbul, tortilla de grâu și făină conțin și amidon.

Mic dejun alimentar

Orice tip de cereale pentru micul dejun rece pe care le aveți în cămară are amidon - chiar dacă este vorba de zahărul nesănătoase. Fulgi de fulgi, fulgi de porumb, bufe, grâu și cereale pe bază de cereale toate furnizează amidon. Veți obține chiar amidon dacă veți opta pentru fulgi de ovăz sau grâu în loc. Mâncărurile dulci de mic dejun, cum ar fi clătite, vafe și produse de patiserie sunt alte surse de amidon.

Produse alimentare grase suplimentare

Toate cerealele conțin amidon. Majoritatea alimentelor pe bază de cereale din dieta ta trebuie să provină din cereale integrale. În afară de amidon, aceste alimente sunt pline de alți nutrienți precum vitaminele B, fierul, magneziul și fibrele. Optați pentru paste de grâu integral, orez brun sau orez sălbatic. Ca alte alternative sanatoase de amidon, bucurati-va de couscous, mei, polenta sau quinoa.

Alte produse alimentare

Orice mâncare făcută din făină, chiar prăjituri, prăjituri și brânzeturi, conține amidon. Veți obține, de asemenea, amidon de la biscuiți, covrigi, prăjituri de orez și chipsuri. În timp ce aceste alimente prelucrate vă dau niște amidon, nu sunt alimente pe care doriți să le consumați în mod regulat. De obicei, veți obține numai cantități mici de fibre, vitamine și minerale - și eventual cantități mari de grăsimi și zahăr - din alimente puternic rafinate.