Juicing Cu Cranberries
Cranberries sunt un fruct de tartă cu un gust dulce subțire. În plus, ele sunt pline de antioxidanți care ajută la prevenirea cancerului și conțin proantocianidine, care ajută la combaterea bacteriilor asociate cu infecții ale tractului urinar. Având în vedere că fructele de merișor sunt atât de tare, cu toate acestea, unii oameni se luptă să mănânce fructele pure, ceea ce le împiedică să se bucure de beneficiile lor pentru sănătate. Prin sucuri de fructe de padure, puteti modifica profilul de aroma pentru al face mai putin acru. De asemenea, controlați ceea ce ați introdus în suc și puteți elimina aditivii inutili care se găsesc de obicei în sucurile de merișoare cumpărate de magazin.
Două boluri mici, umplute cu afine. (Imagine: nitrub / iStock / Getty Images)Pasul 1
Spălați afinele și puneți-le într-o gaură pentru a le usca.
Pasul 2
Așezați boabele curate într-un castron mare.
Pasul 3
Zdrobiți fructele cu un ciocol mic, prin simpla împingere a boabelor pentru a le rupe. Puteți, de asemenea, să utilizați un storcător, un mixer sau alt dispozitiv pentru a pulpa cranberries. Făcând acest lucru vă va permite să obțineți mai mult suc de fructe de padure; cu toate acestea, este posibil să fie nevoie să adăugați mai mult zahăr la rețetă pentru a compensa creșterea tartness.
Pasul 4
Strângeți sucul dintr-o lămâie în bolul de amestecare cu merișoarele zdrobite.
Pasul 5
Se toarnă ½ ceasca de zahăr în vasul de amestecare.
Pasul 6
Lăsați fructele să se odihnească timp de 30 de minute; în acest timp, boabele se macerau și se descompun.
Pasul 7
Se toarnă amestecul macerat într-o oală mare de gătit.
Pasul 8
Așezați vasul pe sobă la foc mediu timp de 10 până la 15 minute. În acest timp, gustați lichidul rezultat și reglați profilul de aromă pentru suc. Puteți adăuga mai mult zahăr sau alte tipuri de fructe la gust pentru a crește dulceața sucului și pentru a reduce aroma lui tartă.
Pasul 9
Îndepărtați vasul din cuptor și răciți amestecul timp de 30 de minute.
Pasul 10
Așezați o sită de gătit căptușită cu tifon pe un castron mare și turnați amestecul gătit în sită.
Pasul 11
Lăsați sucul să se despartă de solide. Sucul se va picura în castron, în timp ce orice fruct solid va fi separat de sucul de sită și de tifon.
Pasul 12
Se toarnă sucul într-un recipient sigur pentru frigider și se lasă să se răcească.
Lucruri de care ai nevoie
1 lb. afine
Strecurătoare
Castron mare
ciocan de lemn
Lămâie
1/2 ceasca zahar
Oală mare de gătit
Sită
tifon
Container de depozitare
Bacsis
Resturile rămase de merișor care sunt capturate în sită pot fi recuperate pentru a elibera orice lichid rezidual rămas în fructe de padure.
