Informații nutriționale despre maioneza japoneză

Keonie maioneză, denumită în mod obișnuit maioneză japoneză, nu este la fel ca maioneza americană standard. În timp ce poate fi folosit într-o manieră similară, maioneza japoneză este mai arome și de obicei conține oțet de vin din orez și glutamat de monosodiu sau MSG. Ca și maioneza tradițională, este important să vă limitați consumul la dimensiunea recomandată și să fiți conștienți de valoarea sa nutritivă.

Maioneza japoneza este frecvent utilizata ca ingredient in rulourile de sushi maki. (Imagine: Shaiith / iStock / Getty Images)

calorii

Dimensiunea de servire recomandată pentru maioneza japoneză este de 14 g sau 1 lingură. Există 100 de calorii în fiecare 1 lingură. servire. Dacă mâncați o medie de 2.000 de calorii pe zi, aceasta poate să nu pară o sumă mare. Cu toate acestea, acest lucru este semnificativ pentru un condiment, în special dacă utilizați mai mult de 1 lingura. pe un produs alimentar.

Gras

Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, limitați adaosul total de grăsimi la 44 până la 78 g de grăsimi pe zi. A 1 lingura. servirea de maioneză japoneză conține 10 g de grăsime. Aceasta este o sumă semnificativă pentru această dimensiune de difuzare deoarece reprezintă aproape 25% din limita zilnică pe baza intervalului mai mic recomandat. Consumul mai mult decât cantitatea recomandată în combinație cu grăsimile consumate din alte alimente ar putea determina depășirea acestei cantități.

Sodiu

Poate exista o preocupare ca maioneza japoneza este bogata in sodiu deoarece contine MSG. Cu toate acestea, o porție conține numai 14 g de sodiu. Această cantitate nu este semnificativă pe baza unui aport zilnic recomandat de 1.500 până la 2.300 mg pe zi.

MSG

MSG este un ingredient controversat, deși Administrația Federală a Medicamentului a declarat că este sigur să se includă în alimente. Dacă vă îngrijorează consumarea, limitați sau evitați consumul de maioneză japoneză și alte produse care o conțin. În cazuri rare, consumul regulat de MSG poate provoca simptome precum dureri de cap, transpirații, amorțeală sau furnicături. Aceste reacții sunt, de obicei, temporare și odată ce vă încetați consumul de MSG, acestea se disipă.