Este sucul V8 bun pentru tine?

Inventat in 1933 in Evanston, Illinois, sucul V8 contine aceleasi opt legume in 2018 ca si atunci - morcovi, telina, sfecla, salata verde, patrunjel, spanac, rosii si castravete. Campbell's produce 20 de soiuri de V8, inclusiv fibre mari, sodiu scăzut și soiuri care conțin fructe, precum și legume. Verificați cu atenție dimensiunile de servire atunci când cumpărați sucul - Campbell afișează valori nutriționale pentru 8 oz. porții, în timp ce sticlele și cutiile vin în recipiente de dimensiuni diferite, variind de la 5,5 oz, până la 12 oz la 64 oz.

Este sucul V8 bun pentru tine? (Imagine: alicjane / iStock / GettyImages)

Bacsis

Sucul V8 este bun pentru dvs. și vă poate ajuta să vă satisfaceți necesitățile zilnice de legume. Dar faceți-o versiune scăzută de sodiu pentru o nutriție și o sănătate mai bună.

Nutriție în versiunea originală V8

Sucul original V8 conține 51 de calorii pentru o servire de 8 uncii, împreună cu 2 grame de proteine, 10 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre și 8 grame de zahăr. De asemenea, conține 4% din calciu zilnic recomandat, cu 39 mg; 4% din fierul zilnic recomandat, cu 7 miligrame; și 470 miligrame de potasiu sau 23% din cantitatea recomandată.

Sucul este bogat in vitaminele A si C, cu 72 de miligrame de vitamina C, pentru 120% din cantitatea recomandata zilnic si 2000 de unitati de vitamina A, pentru 30% din cantitatea recomandata zilnic. V8 de sodiu scăzut conține mai mult potasiu decât originalul V8, cu 820 miligrame sau 41% din cantitatea recomandată zilnic.

Sodiu în V8 original

Cu 480 de miligrame de sodiu într-o sticlă de 8 uncii, V8 original conține 20 procente din cantitatea zilnică recomandată de sodiu pe care Departamentul american de Sănătate și Servicii Umane recomandă pentru o dietă sănătoasă pentru a menține tensiunea arterială la niveluri normale. Sucul scazut de sodiu V8 este o alegere mai buna. Cu 120 miligrame de sodiu, conține șase procente din cantitatea recomandată zilnic. Majoritatea americanilor consumă mult mai mult sodiu decât au nevoie, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor și ar trebui să aleagă alimente mai mici în sodiu, cum ar fi sucul de sodiu scăzut de sodiu, pentru a reduce aportul global.

Importanța legumelor

V8 sucul conține două porții de legume într-un sticlă de 8 uncii, oferindu-vă un impuls pentru obținerea recomandate cinci porții zilnice care reduc riscul de boli de inima și accident vascular cerebral. Harvard Medical School raportează o diferență de 30% în riscul bolilor de inimă pentru cei care mănâncă mai multe fructe și legume. In timp ce un studiu publicat de Harvard in 2001 despre o dieta bogata in fructe si legume a aratat efecte slabe asupra ratelor de cancer, studiul a constatat ca fiecare schimbare de 7 uncii in cantitatea de fructe si legume pe care o mananci reduce riscul de cancer cu 4%.

Sucul împotriva legumelor întregi

Katherine Zerasky, dietetician înregistrat la Clinica Mayo, vă recomandă să nu obțineți în mod obișnuit porții dvs. de legume din suc deoarece legumele întregi conțin mai multe fibre decât sucul. Cu toate acestea, consumul de suc de legume, cum ar fi V8, face mai multe șanse să satisfaceți porțiile recomandate de legume și vă pot ajuta să scădea tensiunea arterială, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din California, Davis, raportat în 2010 în "Jurnalul nutrițional".