Bomboana fara zahar este sanatoasa?

Un aport ridicat de zahăr este un motiv de îngrijorare deoarece este legat de o serie de probleme de sănătate. Pentru a evita zahărul atunci când consumați bomboane, mulți oameni aleg opțiuni fără zahăr. Pentru a face bomboane dulci fără zahăr, există două clase de îndulcitori care sunt de obicei utilizate; alcooli de zahăr și îndulcitori artificiali. În cea mai mare parte, acești îndulcitori s-au dovedit a fi o modalitate sigură de a reduce aportul de zahăr.

Mulți înlocuitori de zahăr au o intensitate atât de intensă de îndulcire încât doar o porție mică este necesară pentru a face mâncarea dulce (Imagine: Vassiliy Vassilenko / iStock / Getty Images)

Sugestii de alcool proaspete

Zaharurile se găsesc în mod obișnuit în bomboane. (Imagine: Grigory Stepanov / iStock / Getty Images)

Alcoolii de zahăr se găsesc în mod obișnuit în bomboane, precum și alte alimente, cum ar fi înghețate, biscuiți și budinci. Din moment ce alcoolii din zahăr nu sunt de fapt zahăr, elementele care includ alcoolii de zahăr vor publica în mod obișnuit "fără zahăr" sau "fără zahăr adăugat". Asociația Americană a Diabetului constată că alcoolii din zahăr sunt îndulcitori cu conținut scăzut de calorii care afectează mai puțin zahărul din sânge decât alți carbohidrați, ceea ce le poate face folositoare ca ajutor pentru pierderea în greutate.

Zahar Alcooli Cons

Alcoolii din zahăr pot provoca stomac supărător. (Imagine: lofilolo / iStock / Getty Images)

Există un dezavantaj important și bine documentat pentru acești alcooli de zahăr; ele pot provoca stomac supărat și un efect laxativ la unii oameni. Centrul pentru știință în interes public notează că este necesar un avertisment FDA privind produsele care ar putea determina consumatorii să ingereze 50 de grame de sorbitol sau 20 de grame de manitol - două tipuri de alcooli de zahăr. Organizația observă că cantități mari de alcool din zahăr care se deplasează neabsorbit prin intestine pot provoca gaze, balonare și diaree.

Avantaje artificiale ale îndulcitorilor

Îndulcitorii artificiali conțin o intensitate intensă de îndulcire. (Imagine: mgturner / iStock / Getty Images)

Îndulcitorii artificiali sunt îndulcitori cu zero calorii care conțin o intensitate intensă de îndulcire care este de obicei de cel puțin 100 de ori mai mare decât zahărul. Ca și alcoolii de zahăr, acești îndulcitori sunt utilizați în bomboane, precum și alte alimente dulci, cum ar fi deserturile congelate, băuturile dietetice, articolele coapte și guma de mestecat.

Umpleri indulcite artificiali

Îndulcitorii artificiali pot fi legați de cancer. (Imagine: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)

Au existat unele probleme de siguranță legate de îndulcitorii artificiali. Centrul pentru știință în interes public arată că unii îndulcitori artificiali nu pot fi complet siguri, deși riscul este mic. Institutul National al Cancerului noteaza ca, desi au existat studii pe animale care au gasit o legatura posibila intre unii indulcitori artificiali si anumite tipuri de cancer, FDA a analizat dovezile si nu a gasit nici o dovada ca indulcitorii artificiali sunt asociate cu cancer la om.

Stevia

Stevia este un îndulcitor sănătos fără calorii. (Imagine: schmaelterphoto / iStock / Getty Images)

Stevia este un înlocuitor de zahăr care nu se încadrează în categoria alcoolilor de zahăr sau a îndulcitorilor artificiali. Stevia este o substanță foarte purificată derivată din planta Stevia, cu o intensitate intensă de îndulcire. Centrul pentru știință în interes public arată că stevia poate să nu fie sigură, dar există o lipsă de cercetare asupra îndulcitorului. FDA, cu toate acestea, recunoaște stevia ca fiind sigur, atâta timp cât este consumat în cantități recomandate.