Vinul de prune este sanatos?

Vinul de prune este o băutură alcoolică dulce produsă din prune ume originare din China. China a introdus prune ume în Japonia în secolul al șaselea, iar vinul de prune a devenit o băutură populară în Japonia în timpul secolului al XVII-lea. Astăzi, în mod obișnuit servit ca un aperitiv, vinul de prune japonez este o băutură populară în Japonia și în întreaga lume. Vinul de prune poate oferi anumite beneficii pentru sănătate, dar numai atunci când vă bucurați de el cu ușurință.

Prune prăjite lângă un pahar de vin de prune. (Imagine: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / imagini amana / Getty Images)

Substanțe care promovează sănătatea

Pe lângă alcool, vinul de prune conține mai multe substanțe sănătoase, printre care mineralele esențiale și antioxidanții. Un studiu publicat în "Jurnalul de compoziție și analiză alimentară" din 2007 a analizat conținutul antioxidant și mineral al diverselor vinuri de fructe și vinurile roșii tradiționale obținute din struguri. Cercetătorii au descoperit că vinurile de prune au o capacitate moderată totală de antioxidanți, similară cu cea a vinurilor de cireșe și de zmeură, dar mai puțin de vinuri din struguri sau afine. Mineralele esențiale, inclusiv calciu, magneziu, mangan, zinc, fier și în special potasiu, au fost prezente și în vinurile din fructe, precum și în vinurile roșii. Vinurile de prune și alte vinuri de fructe au fost găsite că conțin substanțial mai puțin de histamină care provoacă dureri de cap decât vinurile roșii.

Alcoolul și sănătatea

Dacă este consumat cu moderatie, alcoolul însuși în vinul de prune poate conferi, de asemenea, anumite beneficii pentru sănătate. Un producător japonez de vinuri de prune spune că vinurile de prune au un conținut de alcool de aproximativ 12%, similar cu cel al vinului roșu sau albe. Consumul moderat de alcool poate reduce riscul de apariție a bolilor de inimă; risc redus de a muri de un atac de cord; risc redus de accidente vasculare cerebrale, în special accidente ischemice; risc redus de calculi biliari; și, posibil, risc redus de diabet. Consumul moderat de alcool, așa cum este definit în Orientările dietetice din 2010 pentru americani, înseamnă un maxim de o băutură pe zi pentru femei și două băuturi pe zi pentru bărbați. O servire standard de vin este de 5 oz; cu toate acestea, este un vin desert dulce, o servire standard de vin de prune este de numai 4 oz.

Carbohidrati si calorii

Ca și în cazul tuturor băuturilor alcoolice, vinul de prune este o sursă importantă de calorii. Alcoolul oferă 7 calorii pe gram - mai multe calorii decât carbohidrații și proteinele și al doilea doar la grăsimi, care au 9 calorii / g. Vinul de prune conține, de asemenea, 20 g de zahăr, sau 6% din necesarul zilnic de carbohidrați, pe 4,1 oz. servind, conform Livestrong.com MyPlate. Cu un conținut moderat de alcool și un conținut ridicat de zahăr, o cantitate de 4,1 oz. servirea vinului de prun contine un total de 163 calorii. Pentru comparație, o cantitate de 5 oz. servirea vinului roșu uscat sau alb conține doar 100 de calorii. Prin urmare, dacă consumați mai mult vin de prune, acesta ar putea duce rapid la creșterea în greutate și la problemele de sănătate conexe, precum și la problemele de sănătate legate de consumul excesiv de alcool.

consideraţii

Deși vinul de prune poate oferi unele avantaje pentru sănătate atunci când îl consumați în cantități mici, beneficiile potențiale ale băuturii sunt mult depășite de riscurile de sănătate ale alcoolului atunci când beți băutură sau puteți băuta mai multe băuturi în câteva ore. Hipertensiunea obișnuită a alcoolului vă pune în pericol numeroase probleme de sănătate, inclusiv hipertensiune arterială, anumite tipuri de cancer, suicid, accident grav sau moarte accidentală, ciroză hepatică, pancreatită și insuficiență cardiacă. Riscurile de sănătate ale consumului moderat de alcool pot depăși beneficiile pentru unii oameni. Evitați în întregime alcoolul dacă sunteți însărcinată sau încercați să rămâneți gravidă, planificați să conduceți un vehicul sau să folosiți utilaje sau să luați medicamente care interacționează cu alcoolul.