Este Pepperoni bun pentru tine?

Urmând o dietă sănătoasă, furnizează substanțe nutritive esențiale pentru sănătatea pe termen lung, dar chiar și cea mai sănătoasă dietă are loc pentru un tratament din când în când. Consumul de alimente preferate cu moderatie poate sa va impiedice sa va simtiti lipsiti si sa va mentineti pe urmele stilului de viata sanatos. Pepperoni nu trebuie să facă parte din dieta dvs. regulată - este bogată în grăsimi, sodiu și calorii - dar conține câteva substanțe nutritive benefice, astfel încât să puteți consuma ocazional, ca parte a unei alimentații echilibrate.

O felie de pizza pepperoni pe o farfurie. (Imagine: gangliu10 / iStock / Getty Images)

Nutrițional Defalcare

Pepperoni este încărcat cu calorii. O singură porție de 3 uncii conține 419 de calorii - aproape o treime din indemnizația zilnică pentru o dietă de 1500 de calorii sau mai mult de o cincime pentru o dietă de 2.000 de calorii. Doar 20% din aceste calorii provin din proteine, un nutrient pe care organismul are nevoie pentru întreținerea țesuturilor. Restul de 80% din aceste calorii provine din 37 grame de grasime de pepperoni, care include 12,5 grame de grasimi saturate. În timp ce grăsimea are unele proprietăți benefice - de exemplu, ajută la absorbția de vitamine - consumând atât de mult grăsimi saturate vă afectează nivelul colesterolului din sânge, crescând cantitatea de colesterol dăunător reducând în același timp nivelul colesterolului bun.

Conținut mineral

Pepperoni oferă câteva avantaje nutriționale prin creșterea consumului de minerale. O porție de 3 uncii de peperoni conține 2,1 mg zinc, care contribuie cu 19% la doza zilnică recomandată pentru bărbați și 26% la femei. Celulele dvs. pot utiliza zinc pentru a ajuta la controlul activității genetice, iar obținerea suficienților de zinc susține nervii și sistemul imunitar. O porție de pepperoni oferă, de asemenea, 500 micrograme de mangan - 28% și 22% din consumul zilnic de mangan recomandat femeilor și respectiv bărbaților. Stimularea aportului de mangan vă protejează celulele împotriva daunelor, sprijină metabolismul și hrănește oasele.

Vitamine pentru sănătate bună

Consumul de pepperoni vă ajută, de asemenea, să consumați vitamine mai benefice. Oferă cantități semnificative de acid pantotenic și vitamina B-12. Ambele aceste elemente nutritive contribuie la asigurarea funcționării corecte a creierului deoarece acestea ajută celulele creierului să facă substanțe chimice implicate în comunicarea nervilor. Obținerea suficienței B-12 în dieta dvs., de asemenea, luptă împotriva bolilor, în timp ce deficitul de vitamina B-12 crește riscul apariției malformațiilor congenitale, precum și a depresiei. O servire de pepperoni de 3 uncii conține 0,99 miligrame de acid pantotenic - o cincime din necesitățile zilnice - precum și 1,45 micrograme de vitamina B-12, care contribuie cu 60% la doza zilnică recomandată de B-12.

Nociv de sodiu

Conținutul astronomic de sodiu al Pepperoni poate prezenta un risc grav pentru sănătate. O singură porție de 3 uncii conține 1,479 miligrame de sodiu - aproape două treimi din limita de 2,300 miligrame. Dacă aveți peste 51 de ani sau suferiți de tensiune arterială crescută, o porție de pepperoni conține aproape întreaga limită de sodiu de 1500 miligrame pe zi. Corpul tau are nevoie de sodiu pentru a-ti controla tensiunea arteriala, dar prea mult sodiu cauzeaza tensiune arteriala excesiv de mare. În timp, acest lucru crește tensiunea pe vasele sanguine și rinichii, vă dăunează țesutului și contribuie la afecțiunile renale și cardiovasculare.

Preocupările privind nitrații

Realizarea peperoni implică tratarea cu nitrați - substanțe chimice care se transformă în nitriți nocivi în timpul procesului de întărire. Această vindecare îi conferă peperoni aroma și culoarea distinctă, dar declanșează, de asemenea, migrenele la unii oameni. Consumul de nitrați prezintă, de asemenea, un risc pentru sănătatea femeilor gravide deoarece nitrații reacționează cu hemoglobina în sânge, împiedicând hemoglobina să transporte corect oxigenul în organism. Acest lucru poate dăuna fătului în curs de dezvoltare, iar pentru copii poate provoca "sindromul albastru al bebelușului", așa-numitul din cauza nuanței albastre-colorate asociată cu privarea de oxigen.