Este sănătoasă să mănâncă doar cereale și lapte?
Sunt disponibile mii de tipuri de cereale. Unele oferă o nutriție completă, o fibră înaltă și cantități mici de zahăr adăugat. Alții, totuși, sunt făcuți pur și simplu din făină rafinată și sirop de porumb cu vitamine și minerale adăugate în laborator. În timp ce un cereale bogat în fibre, cu conținut scăzut de zahăr poate oferi o înlocuire ocazional satisfăcătoare și adecvată din punct de vedere nutrițional, se bazează pe aceasta sau pe utilizarea unor tipuri de zahăr pentru înlocuirea maselor nu este o practică sănătoasă.
Cuplu tânăr care se hrănesc reciproc cu cereale. (Imagine: Mediofotografie / Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)Nutriție
Corpul tău absoarbe cel mai bine vitaminele și mineralele din alimentele care conțin în mod natural aceste nutrienți. În timp ce suplimentele și alimentele fortificate, cum ar fi cerealele gata pentru consum, vă pot ajuta să eliminați aportul de nutrienți, accentul trebuie să se concentreze asupra surselor naturale naturale de vitamine și minerale. O dieta a cerealelor si a laptelui exclude fructele proaspete, legumele, nucile, pestele, carnea si fasolea - toate acestea ar trebui sa constituie baza unui plan de alimentatie sanatoasa.
Rafinate și prelucrate
Multe cereale conțin făinoase foarte rafinate, zaharuri și culori artificiale și conservanți. Cu doar 1 până la 2 g de fibre pe porție, ar trebui să mănânci între 12 și 38 porții zilnic pentru a satisface cerințele zilnice recomandate de Institutul de Medicină pentru o sănătate bună. Multe cereale procesate conțin, de asemenea, BHT și BHA, hidroxitoluen butilat și hidroxianizol butilat, care sunt conservanți sintetici. Centrul pentru știință în interes public avertizează împotriva consumării acestor aditivi, deoarece acestea pot fi cancerigene.
Pierdere în greutate
Planurile de pierdere a greutății care recomandă înlocuirea zilnică a cerealelor cu una sau două mese pot duce la o schimbare la scară. Motivul pentru care aceste programe funcționează este că acestea vă fac să consumați mai puține calorii decât arzi, ceea ce aproape întotdeauna determină scăderea în greutate. Aceste planuri susțin, de asemenea, cel puțin o masă completă, echilibrată și gustări care nu se bazează pe cereale în fiecare zi. Acestea includ, de asemenea, fructe proaspete atunci când mâncați cereale ca o masă.
Cele mai bune alegeri
Cerealele gata pentru consum pot fi o alegere sănătoasă pentru micul dejun sau pentru o altă masă de alegere, dacă alegeți versiuni sănătoase. Scanați lista ingredientelor - primul ingredient ar trebui să fie un bob întreg, cum ar fi grâul întreg sau ovazul. Cerealele cu cel puțin 3 g de proteine și 25 până la 40 la sută de zinc și fier sunt alegeri bune. În mod ideal, alegerea cerealelor va conține 5 g de fibre și mai puțin de 5 g de zahăr. Omiteți cerealele cu uleiuri parțial hidrogenate, ceea ce indică faptul că acestea conțin unele grăsimi trans.
